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针对长江隧桥B1标工程,介绍了浅滩区域水上大直径钻孔灌注长桩的施工技术。根据本工程的水文、地质、气象和航道等条件,以及桥梁基础的特点和质量、工期等方面的要求,确定了依托既有栈桥搭设钢管桩和贝雷架组成的钻桩工作平台,平台施工快捷、简便,稳定性好。所采用的长钢护筒,很好地适应了砂层及承压水、天然气等不良地质条件,降低了坍孔风险;泥浆配比合理,护壁效果好;钻孔作业措施得当,成孔质量好。通过采取上述技术措施,有效确保了钻孔桩的施工效率和质量。 相似文献
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彩丝虾线原料河虾肉300克,红椒丝、茭 白丝、荷兰豆丝、南瓜丝、木 耳丝共200克、精盐、味精、 鸡粉等各适量;制法①虾肉去掉沙线浸泡,打碎 制成虾茸,入锅遄成虾 线; ②各种丝飞水,和虾线放一 起炒熟加味即可。特点色泽鲜艳,清淡爽口。 相似文献
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奶油鲑鱼 借鉴了法式菜肴的奶油汁,加上产自挪威的鲑鱼,使此菜营养丰富,口味鲜美,更适合国人食用。原料鲑鱼300克,鲜奶油30克,黄油10克,橄 榄菜梗、胡萝卜各100克,菠菜末、白葡萄 酒、吉士粉、精盐、胡椒粉各适量;制法①将鲑鱼切成片 用白葡萄酒、胡椒粉 相似文献
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红酒汁蛋黄虾卷 本菜品是采用奶油、番茄酱、红酒、鲜柠檬进行调味,以大虾、蛋黄作为主料,成菜具有色泽鲜艳,口味独特,出品新颖等特点。 酱汁用料 口蘑300克、洋葱50克、奶油30克、鸡汤500克、白色面捞。4克、番茄酱20克、红酒20克、柠檬1个、胡椒 相似文献
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我认为传统总厨和现代总厨是有一定的区别的,这个正是现代总厨应该具备的条件,如果做的出色,那就是“优秀的总厨“了。一个餐饮企业的经营模式通常是这样的: 相似文献