具有抗菌作用和治疗作用的香药皂

香药皂,国外称为祛臭或抗菌皂,是目前国外香皂市场上增长最为迅速的一个香皂品种。美国,在1962年香药皂只占香皂市场的10%,到1967年竞占50%以上,销售额超过1．5亿美元/年;日本1968年香药皂销售额占香皂10%左右。在我国,香药皂的生产和使用尚不普遍。近些年来,上海制皂厂试制和生产了秋兰香药皂和海鸥卫生香皂,这两种香药皂能     

对“多维营养油”的一点浅见

正确地评价多维营养油,首先是确定它的科学性和可靠性,其次是恰如其份地算好经济效益帐。关于多维油的经济效益,报纸的报道虽然过分夸大,经济部门的同志更会算帐,故我仅对多维油的学术价值发表一点浅见。 多维油供食用,国内外有关部门对食品的一般态度是:尽量不添加化学品(我国食品卫生法规定,食品中不允许添加化学品);尽量保持天然资源的原来成份,避免进行化学处理,对食品的化学处理持慎重态度。多维营养油是“化学重整”的结果,“化学重整”是一个化学反应,因此,弄清“化学重整”的反应实质和进行的程度,“化学重整”对食用油营养价     

再谈菜油脂肪酸的工业利用

菜籽大幅度增产给收购、加工、储藏和利用提出了一系列新课题。菜油脂肪酸的应用是其中之一,它已成为当前粮食部门迫切需要解决的一个问题。这是因为:1、油脂大量增产后,工业用油指标的控制不如以往严格,由于平价销售菜油,国     

肥皂的相图及其应用

相图和相律是制造肥皂的重要理论基础。熟悉肥皂相图，对掌握制皂工艺具有很大的意义。众所周知，制皂过程是一复杂的物理化学过程，在皂化、洗涤、整理各个阶段，都会发生相的形成和相的变化等热力学过程，而工艺操作条件则又根据相变的规律     

婴幼儿理想的营养油——中碳酸甘油三酸酯

油脂是人类三大营养要素之一,不仅热卡值大,发热量(9．3千卡/克)是糖或蛋白质发热量的二倍以上,而且参与人体各种组织的构成,影响各种脂溶性维生素的吸收和代谢,在人体内起着很重要的生理功用。长期缺乏油脂,会引起生长停滞,上皮功能失常,伤口难以愈合,动脉硬化,皮肤病,坏血病,抗病能力减弱等病变,以及各种脂溶性维生素缺乏     

国外工业用油新油源研究简况

近年来,随着科学技术的迅速发展,工业用油的数量愈来愈大,以美国为例,1977年油脂总产量为786万吨,工业用油量为255万吨,其数量与食用油量大致相当。油脂的应用范围也愈来愈广,据美国脂肪酸生产协会统计,大量应用油脂的工业部门已达25个之多,以油脂为原料生产的产品,品种逾几千种,油漆、表面活性剂和增塑剂是油脂用量最多的三个部门。特别是对于不大存在于一般油脂中的特种脂肪酸,需求更为迫切,例如,美国现有C+(10)以下脂肪酸(椰子油脂肪酸前馏份)产量为94吨/年,由于航空、高速汽车等工业的迅速发展,大量需要合成润滑脂,C_(10)酸的其它工业用途也很广泛,估计85年美国需要C_(10)酸6.8万吨/年,按现有资源及建厂计划,将短缺2.7万吨/年,需要大量进口。     

以菜油和菜油磷脂制取RCS型新颖皮革加脂剂

一、引言 菜油生产的迅速发展,对油脂工作者提出了“菜油及其加工副产品开发利用”的新课题,积极开展菜油及其副产品的工业利用研究,不断提高它们的经济价值,对减少国家财政补贴,鼓励农民多种油菜,发展油菜生产,无疑是一项很有现实意义和经济价值的工作。 我们从八三年开始,承接了浙江省科委下达的任务。开展了以菜油和菜油磷脂为主     

高档烹调油应大力推广

油脂是人类生存必需的三大营养物质之一,对人体健康有着十分重要的作用,它不仅为人体提供热量,供给必需脂肪酸和油溶性维生素,而且赋予食物特有的风味,增进人们的食欲。膳食中缺乏油脂,尤其是亚油酸等必需脂肪酸,会产生生长停滞、生殖障碍、抵抗力减弱等生理性病症,还会出现脱毛、皮炎、湿疹、皮肤坏死、体内脂质代谢紊乱等症状,因此,在人类的膳食中,必需保证一定数量的     

C_(21)二元酸的研制

C_(21)二元酸是近年来国外发展很快的一种性能优良的多官能团物质,它的金属盐、胺盐、(月先)胺等衍生物均具有良好的溶解性和助溶能力,可广泛用于油墨、润滑剂、树脂、乳化剂等.本文以液体油酸为原料,在0.1～0.5%(脂肪酸重)碘催化下,与26%的丙烯酸在220～250℃反应1～3小时后得到粗制品,经甲酯化、减压蒸馏皂化进行了定性分析,可初步肯定是C_(21)二元酸产品.     

对粮食部门当前发展油脂化工事业的一点浅见

一、我国的油脂化学正处于历史振兴关头第二次全国油脂专业学术交流会议总结报告指出:“我国的油脂科技与国外比较,油脂制备工艺和设备基本接近国外先进水平,油脂精炼和加工方面,和国外还有一定差距,油脂化学化工等,则显著落后于国外.”这个评价基本符合实际情况.五十年代后期以来,由于政策多变,片面执行以粮为纲的方针,割资本主义尾巴,再加管理体制等方面存在的一些弊端,我国的油料生产受到严重影响,长期产量不高,人均食油水平很低,与此相适应,我国油脂科技也以制备技术为主,油脂精炼次之,油脂化学等几乎排不上队,这种情况,在油脂