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杨红  双福 《烹调知识》2014,(10):36-47
《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮食,寒衣服。”根据秋季津亏体燥、易致津伤肺燥的特点,秋季饮食养生宜生津润燥、滋阴润肺。常用食物:秋梨、甘蔗、银耳、百合、山药、花生、杏仁、苹果、蜂蜜、猪瘦肉、鸭肉、牛奶等。饮食宜忌:直食甘寒滋润的食物,以利生津养肺。不宜食辛热香爆类的食物,以免助燥伤津。  相似文献   
2.
杨红  双福 《烹调知识》2014,(11):36-49
《饮膳正要》说:"冬气寒,宜食黍以热性治其寒。"冬季属肾、主藏精,为四季进补的最佳季节。也是一年中最有利于通过进补治愈衰弱病证的季节。又由于冬季阳气偏虚、阴寒偏盛,以及脾胃运化功能较为强健,故冬季饮食养生宜温补助阳、补肾益精。常用食物:羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、虾、海参、甲鱼、猪蹄、蛇肉、牛奶、人参、山药、核桃仁等。  相似文献   
3.
正春暖草绿,烤物飘香,烧烤的诱惑扑面而来。户外烧烤是很多人喜欢的休闲方式,找个山清水秀的地方,伴随家人、朋友,亲自动手制作美食,想想都是那么惬意!来吧,跟我们一起享受烧烤带来的快乐!烤菠萝主料:菠萝200 g。配料:青椒、黄椒各50 g。调料:香草、盐、糖、橄榄油各适量。制作:1.菠萝去皮、芯,切成块。2.青椒、黄椒均切片。3.将菠萝、青椒、黄椒放入碗中,加入香草、盐、糖、橄榄油腌渍入味。  相似文献   
4.
烤箱美食     
正鸡排饭主料:鸡胸肉200 g。配料:洋葱50 g,鸡蛋2个,米饭1碗,红椒、黄椒、大蒜各适量。调料:糖、盐、法香、烧烤汁、橄榄油各适量。制作:1.红椒洗净切末,大蒜切碎。2.黄椒洗净切末,洋葱切碎。3.鸡胸肉片成大片,加盐、烧烤汁腌渍入味。4.法香切碎,鸡蛋打散,将红椒、大蒜、黄椒、洋葱、法香、糖、盐、橄榄油加入拌匀。  相似文献   
5.
杨红  双福 《烹调知识》2015,(3):36-47
《饮膳正要》说:"春气温,宜食麦以凉之,不可一于温也。禁温食及热衣服。"根据春季阳气升发、肠胃积滞较重、肝阳易亢,以及春瘟易于流行的特点,春季饮食养生宜清补养肝、通利肠胃。常用食物:◎清补养肝食物:春笋、芹菜、荠菜、菠菜、荸荠、海带、鸡蛋、猪瘦肉、鲤鱼、山药等;◎通利肠胃食物:萝卜、菠菜、黄瓜、荞麦、海蜇、马齿苋等。饮食宜忌:◎宜清淡饮食,以顾护肠胃;◎不宜肥甘厚味,以免阻滞肠胃,酿生痰热;◎不宜温热类食物及辛辣类调味品,以免助热动火,触发肝阳上亢。  相似文献   
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