关于水中有机物光密度分析较佳波长等问题的探讨

随着水源污染日趋严重和工业水质标准不断提高,现代化学工业以及医学、电力、电子工业中各种水处理的有机物控制显得越来越重要。但是水中有机物的多变性和复杂性造成了测定困难。为了能寻求一种比较简便实用的测定方法,我们对比用721型和751型分光光度仪对某厂的各种水样进行了有机物含量的波长扫描试验。现就有关问题初步研究和探讨如下,以供水处理部门参考。     

啤酒保健醋酸饮料的研究

研究了以啤酒厂的废次啤酒为原料 ,通过醋酸发酵制成保健饮料。影响该生物反应过程的主要因素有 :发酵初始 pH、通气量、温度和时间等。理想的条件分别是 :初始 pH :6 5～ 7 5 ;通气量 (以装液量和转数计 ) :15 0mL/ 5 0 0mL三角瓶 ,2 0 0r/min ;温度 :30～ 31℃ ;周期 :7d。苦味质对微生物的生长具有抑制作用并影响产物口味。分析结果表明 ,产品营养丰富 ,具多种保健功能     

耐冻性面包酵母菌种的选育及其特性的研究

通过对实验室保藏和市售的面包酵母进行耐冻性测定 ,以存活率为主要指标 ,选育出 1支耐冻性良好的菌株 (FTY 5 ) ,在 -2 0℃条件下冷冻保存 5 6d ,存活率达 90 %以上。并且通过冷冻贮藏、耐糖性、产气性和生长曲线测定等实验对该菌株的特性进行了研究 ,在此基础之上采用正交实验确定了糖蜜培养基的配方和培养条件。