薇菜方便风味食品生产工艺的研究

本研究以开发薇菜的系列方便风味食品为宗旨，以薇菜干为原料系统研究了包括复水条件、品质提丌、风味调制以及与产品保存等相适应的工艺和配套条件。为薇菜的增值和产品向多元化、系列化方向发展奠定了基础。     

果肉型混合发酵蔬菜汁饮料加工技术研究(二)--发酵蔬菜汁饮料生产工艺及相关条件的研究

与菌种的重要性相一致。果肉型发酵蔬菜汁饮料．生产工艺及相关条件也是饮料整个生产过程及体系中的重要组成部分．在果肉型发酵蔬菜汁饮料菌种及发酵条件研究的基础上。对果肉型发酵蔬菜汁饮料生产工艺与相关条件进行了系统研究．目的旨在能将菌种与饮料制备工艺更好地匹配与结合。以获取发酵蔬菜汁饮料生产更高的品质和更好的效果．     

果肉型混合发酵蔬菜汁饮料加工技术研究(一)--优良菌种及发酵条件的比较研究

发酵型蔬菜汁饮料作为传统蔬菜汁饮料的技术延伸，理应成为未来蔬菜汁多元化发展的方向之一．以南瓜、胡萝卜和番茄等蔬菜为原料，就果肉型混合发酵蔬菜汁饮料发酵菌种的组成、特性以及发酵条件等进行了系统的研究，研究的结果可为发酵蔬菜汁饮料未来的发展提供必要的技术和生产基础。     

浅谈卫生学校如何做好课堂管理

课堂管理主要是对课堂中各种因素进行有效的调控,促进课堂教学顺利实施为目标的过程。好的课堂管理是保证和促进课堂活动顺利进行、课堂不断成长的动力,而不良的课堂管理则成为课堂活动顺利进行和影响课堂活动质量的障碍。因此加强课堂管理是保证教学效果和课堂活动质量的重要因素。针对卫生学校的特点,浅谈在实际教学过程中课堂管理的一些心得和体会。