做市场良性发展的践行者和推动者

<正>中国净水行业历经几十年的厚积,终而薄发,与行业高速发展相伴的对产品环保、健康、时尚等功能诉求的差异化凸显,未来的产品将以更为细分群体的需求为导向而研发,个性化和专业化在未来市场中或将更具竞争力。从目前市场整体的品牌格局来看,随着竞争的加剧,品牌梯度的充实已是大势所趋,更多品牌的介入给整个市场带来不一样的营销方式和产品组合,当然消费者选择的空间也更     

净食机的技术突破与市场先机

<正>消费者对果蔬净化机并不陌生,但自从该产品面市以来却一直处于不温不火的状态,究其原因是食材的净化技术难以有突破性提高。空气净化和水净化都可以通过分子筛原理进行过滤,而食材却显然不能。之前市面上的食材净化机主要技术分别是超声波技术、臭氧普通爆气技术和电解氯净化技术,这些技术普遍存在着净化能力弱和有净化副产物污染风险,极大影响了市场的接受度。所以,食材净化产业要发展,技术上取得重大     

基于臭氧技术的食品净化设备清洗对猪肉食用品质的影响

近年来基于臭氧技术的食品净化设备受到人们的广泛关注,其抑菌作用及降解农残作用已被许多研究证实。但由于净化原理是利用臭氧的强氧化性,因此对于其在净化食材过程中是否会造成食材食用品质的劣变需要更多的研究进行系统评价。采用市售食品净化设备产生臭氧水以清洗新鲜猪肉,并与传统水洗方式对比,分析食品净化设备清洗对猪肉的保水性、质构、脂肪氧化程度、新鲜度、气味及鲜味等食用品质的影响。结果表明,采用食品净化设备清洗,没有改变猪肉的保水性和质构特性,不会促进猪肉的脂肪氧化,对生物胺、三甲胺所代表的新鲜度,吲哚、脂肪氧化产生的醛酮等异味物质,以及呈味核苷酸和鲜味氨基酸产生的鲜味强度均几乎没有影响。因此,基于臭氧技术的食品净化设备清洗与传统的水洗方式相比不会对猪肉的食用品质造成不利影响。     

行业联合做大市场蛋糕

中国的水处理产业在严峻的情况下开始蓬勃发展．呈现出一片欣欣向荣的景色。2010年较2009年，水处理行业从宏观环境上有了不少的改变。