阿拉伯胶种类对复合凝聚微胶囊成囊性质研究

研究了两种阿拉伯胶(Acacia senegal和Acacia seyal)对复合凝聚微胶囊成囊性质的影响。通过对阿拉伯胶性质的测定及复聚物的动态流变分析,发现由两种类型胶参与形成的复聚物随温度降低,体系的粘弹性转变存在较大差异:具体体现于Acacia senegal胶参与形成的复聚物,其粘性向弹性转变的温度大大高于Acacia seyal胶参与形成的复聚物。该流变特性进一步体现于微胶囊制备上的外观差异,并同时为采用不同类型的阿拉伯胶制备出形态优良的微胶囊提出了工艺上的相应改进措施。     

如何降低稳压电源的噪声

简要介绍了电磁干扰的定义、抗干扰设计的基本原则以及如何在实际的电源系统中降噪。     

工程造价管理中存在的问题及对策

工程造价管理是建筑工作的核心内容。基于我国现阶段工程造价管理存在的弊端,以树立和落实科学发展观为指导,紧紧围绕工作实际,为了更好地对工程造价工作进行科学有效的管理,建立一套健全的工程造价管理体系。     

苦瓜籽油的复凝聚微胶囊化技术研究

主要研究了采用复合凝聚法制备苦瓜籽油微胶囊的工艺和技术。以明胶和阿拉伯胶为壁材,研究了不同凝聚pH、芯壁比、壁材浓度、乳化剂对微胶囊形态、产率、效率的影响。最终确定了最佳工艺条件为:凝聚pH为3.9,芯壁比为1∶2,壁材浓度1%,乳化剂采用质量为乳化体系0.1%的Span80。上述工艺条件下,微胶囊形态良好,产率和效率分别为87.7%和90.9%,平均粒径为52.376μm。使用SPME-GC-MS分析了微胶囊化前后芯材挥发性成分的变化,结果表明采用复合凝聚微胶囊化可以掩盖芯材的部分不良风味,改善其可食用性。     

明胶/CMC复合凝聚法制备微胶囊研究

以明胶和CMC(羧甲基纤维素钠)为壁材,肉桂醛为芯材,通过复合凝聚法制备球形多核微胶囊.研究明胶/CMC比例、pH、壁材浓度、芯壁比等参数对胶囊形态、粒径及包埋效果的影响.试验确定最佳工艺参数为:明胶/CMC比例9∶1, pH 4.6～4.7,壁材浓度1%,芯壁比2∶1.在此条件下制备的微胶囊球形较好,表面光滑,粒径均一.与明胶/阿拉伯胶制备的微胶囊相比,形态相似,产率较高,而壁材成本大大降低.