小杂粮产业的根本出路在于机械化

小杂粮栽培面积小,种植分散,种植区域机械作业条件差,加之目前推广的小杂粮品种不适宜机械化、农机户和农机合作社不愿经营小杂粮生产机械等原因,小杂粮的许多生产环节如耕种、田间管理、收获脱粒等仍停留在利用传统农具或手工作业的基础上。小杂粮生产呈现机械化程度低,劳动强度大的局面,农村留守劳动力不足以支撑人工间苗、人工收获的小杂粮生产方式,繁重的体力劳动和昂贵人工严重影响了农民种植小杂粮的积极性,农民对小杂粮机械化生产的渴求与日俱增,小杂粮生产能否全程机械化已成为小杂粮产业发展的重大因子。     

5种不同品种苦荞的易挥发性成分比较分析

采用顶空固相微萃取(Headspace Solid Phase Micro Extraction,HS-SPME)-气相色谱-质谱(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)联用技术,对5种不同品种的苦荞易挥发性成分进行了系统研究与比较。结果表明:通过GC-MS分析,5种不同品种的苦荞共检测到烷烃类、烯烃类、酯类、醛类、醇类、含N物质及其他7类挥发性化合物。5种苦荞共有14种共同组分,包括9种烷烃化合物(2,2,4,6,6-五甲基庚烷、十一烷、十二烷、十三烷、2,9-二甲基十一烷、3-亚甲基十三烷、十四烷、壬基环戊烷、正十五烷)以及5种烯烃类化合物(乙基苯、萘、1-十二烯、1-十三烯、2E-十四烯);不同品种的挥发性成分的差异主要体现在醇类、醛类以及酯类化合物,醇类及酯类化合物一般具有花香和果香,醛类化合物有脂肪香味,这些物质相互作用产生综合气味,从而使不同品种的苦荞呈现不同的特点。