快速检测食品中金黄葡萄球菌的检测方法

<正> 金黄色葡萄球菌是一种引起人类和动物化脓感染的重要致病菌，也是造成人类食物中毒的常见致病菌之一，本菌     

“自动荧光酶标免疫测试仪”与常规培养法对冻禽肉中沙门氏菌的检测效果的比较

利用VIDAS和SN标准对200份禽肉产品和8株菌种进行检测,并利用国际标准菌株做对照,用VIDAS进行检测试验,特异性良好,未发现假阳性和假阴性。用禽肉样品进行检测,VIDAS具有特异,灵敏,专一的特点,与传统的SN标准方法的结果进行对照,发现个别假阳性现象,但未发现假阳性结果,因此,VIDAS作为一种沙门氏菌快速筛选方法是较合适的。