须提防的早衰因素

新的科学研究发现，随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，催人早衰的因素也在随着增加，主要有以下方面： 粮食中的霉 花生、大豆、玉米、薯干等粮食生霉后，会产生大量黄曲霉素，如果食用，轻则头痛、呕吐、腹泻，重则致癌，使人衰老加速组织器官受损，甚至致癌。     

哪些食物可以让人精力充沛

编辑朋友:食物是人体能量的本源,补充高能量的食物,能使人体这台发动机高效率运转。请营养学家推荐几种让人精力充沛的食物,好吗?北京读者周文石大葱祖国医学认为,葱有消散血管内瘀血的作用,能降低血液中胆固醇的含量,防止血液不正常凝固,防止动脉粥样硬化。葱还能刺激人体汗腺,具有发汗解毒作用,也能刺激消化液的分泌,具有健胃功能。春天人体处于除陈布新的阶段,此时吃葱能提高消化能力,有助于消除一年来积下的污垢和"邪气",并可增强     

时尚吃喝 致病祸源

吃喝是生活中的大事,那些追求时尚生活的人更是将＂吃什么,怎么吃＂作为追赶时尚潮流的手段和表现。殊不知,一些看起来十分时尚的吃喝习惯,未必对你的健康有利,有的甚至是致病的祸源之一。＂绿色食品＂要认清现在许多人对纯天然的东西特别感兴趣,觉得这是绿色食品,可以强体健身,延年益寿。     

我国最早的专职营养师——“食医”

人们提到营养师，很自然地就会想到这是“西医东渐”以后传入我国的。其实并非如此，早在我国周代（约公元前1122-前256年）就已经产生了我国最早的专职营养师——食医。食医的出现与周代当时宫廷“饮食之风”是分不开的，在“饮食之风”盛行的情况下，为了保证君王及贵族的健康，食医的设立是必然的。     

我国最早的专职营养师——“食医”

人们提到营养师,很自然地就会想到这是"西医东渐"以后传入我国的。其实并非如此,早在我国周代(约公元前1122-前256年)就已经产生了我国最早的专职营养师——食医。食医的出现与周代当时宫廷"饮食之风"是分不开的,在"饮食之风"盛行的情况下,为了保证君王及贵族的健康,食医的设立是必然的。食医在各种专科医生中居于首     

不该丢弃的几种“废物”

营养学家通过大量的研究已经证实，长期以来一直；皮人们当“废物”扔掉的东两，其实部是不可多得的保健佳品，有着良好的防病、益寿的作用。     

餐桌上的健康新时尚

<正>近年来,都市餐桌上开始流行健康饮食,随着消费层次和生活质量的提高,人们在饮食生活中越来越注重健康了。绿色食品正走俏现在农业不科学地大量使用化肥和农药,不仅对土壤、空气、植物造成大量污染和危害,还使植物中残留的农药越来越多,严重地威胁着人体健     

多吃一些“养心”食物

营养学家认为,心脏的健康和日常饮食有着密切联系。以下介绍有益于心脏健康的10种食物。黄豆及其制品含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅。食用时,除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外,还可做成黄豆米饭。煮饭时,先将黄豆用热水泡4 h以上,再换水加米烹煮,这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解,以免造成腹胀。黑芝麻含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大。另外,其中含有丰富的α-亚麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝     

游江南古镇 品风味美食

江南古镇不但以古朴的水乡风韵著称，其传统风味美食亦非常有名。兹录之如下以飨读者。