高效液相色谱法测定红曲发酵食品中洛伐他汀的研究

该研究利用高效液相色谱（HPLC）法测定红曲发酵食品中洛伐他汀的含量。样品经体积分数75%乙醇溶解,在40 ℃水浴下超声提取1 h,离心过滤后使用InertSustain■ C18（250 mm×10 mm, 5 μm）色谱柱,采用甲醇/0.3%磷酸溶液（75∶25,V/V）为流动相,等度洗脱,保持柱温30 ℃,流速1 mL/min,l=238 nm的色谱条件下分析35 min。结果显示该法在0.05～1.0 mg/mL的浓度范围内,线性关系良好,且日间和日内相对标准偏差分别为1.25%～2.64%、1.25%～2.56%,样品的加标回收率为99.01%～102.40%,其稳定性、准确度及精密度均较高。能够简便、快捷、准确的测定红曲发酵食品中洛伐他汀的含量。     

大孔树脂初步纯化菜籽多酚

8种大孔树脂对菜籽多酚的吸附与解吸实验表明，特1号树脂最适于该多酚的初步纯化，采用串柱法有利于树脂吸附能力的发挥。在特1号树脂柱上，蒸馏水能较好地洗脱掉菜籽多酚中的杂质；用74％(v／v)酸性乙醇(含5％(v／v)的0．1mol／LHCl)，以1BV／h的流速洗脱，最适合于工业生产中解吸菜籽多酚。