猕猴桃冷冻破壁离心取汁工艺

根据缓慢冻结破坏细胞壁的原理,采用冻融离心取汁新工艺制取猕猴桃果汁,对冷冻破壁和离心工艺参数进行单因素和正交试验分析。结果表明：冷冻破壁离心取汁工艺所制备的果汁在出汁率、VC 含量、透光率及色泽方面都明显优于传统榨汁工艺,最佳工艺条件为切片厚度0.6cm、－ 14℃冷冻10h、30℃解冻30min、3000r/min 离心20min、100 目过滤。     

夹具设计中的排屑问题

文章通过对设计实例的分析,系统地讨论了夹具设计中考虑排屑问题的一些原则。     

组合机床常用加工方法及切削用量选择(一)

本文介绍了大连组合机床研究所在组合机床设计中常用的选择加工方法、保证加工精度及根据工艺因素选择切削用量的经验,以图表形式列出了常用数据,便于查阅。图7幅，表22个。