促进提取啤酒废酵母内溶物的研究

研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法3种细胞壁综合破碎法对啤酒废酵母抽提物的得率、蛋白质的转化率及氨基酸态氮含量的影响。该法具有时间短、提取率高、呈味物溶出多的优点。在适宜的自溶条件下,可使酵母抽提物干物质的得率达78％,蛋白质的溶出率为86．5％,氨基酸态氮含量超过6％。     

促进提取废酵母内容物的理论研究

主要研究分析了酵母化学结构与组成,提出了酵母自溶、温差破壁、高压均浆三者相结合的方法来促进酵母内容物溶出提高抽提率,探索抽提率比较高的工艺流程。     

基于ANSYS的压铸模具温度场模拟研究

在对压铸模具温度场数学建模的基础上通过ANSYS对压铸模进行模拟仿真分析。压铸过程数学模型建立后确定了模型的初始条件以及边界条件。之后利用ANSYS分析出铸件在模具中完全凝固时的时间,从而可以方便地确定铸件在模具中的冷却时间。随着离模具型腔表面距离的增加,模具的温度受铸件充填的影响逐渐减小,温度呈递减的趋势,距离型腔表面的距离超过20mm后,模具的温度受金属液的影响较小,变化不大。由于受压铸件凝固潜热的影响,在距离型腔表面4～15mm范围内,温度曲线不平滑,有一较高的等温区。     

促进提取废酵母内容物的理论研究

本文主要研究分析了酵母化学结构与组成，提出了酵母自溶、温差破壁、高压均浆三者相结合的方法来促进酵母内容物溶出提高抽提率，探索抽提率比较高的工艺流程。     

多年生藤本豆多肽保健功能的研究

目的：研究多年生藤本豆多肽的营养价值及其生物保健功能。方法：通过动物喂养试验，观察其对小鼠生长的影响，检测小鼠血清胆固醇，MDA及SOD酶活力等生化指标的变化情况。结果：多肽加高胆固醇组与高胆固醇组比较，其血清胆固醇水平存在极显著差异，而与空白组比较，MDA水平具有降低的迹象，SOD酶活力明显升高。结论：多年生藤本豆多肽具有降低血清胆固醇作用，使高胆固醇达到正常范围，并具有抗氧化作用。     

啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术

本文研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法三种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物（酵母味素）的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响。实验结果,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中上述三项指标显著提高。     

啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术

研究了高压均质、酶法溶胞、温差破壁3种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响.结果表明,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中酵母味素得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率显著提高.     

促进提取啤酒废酵母内溶物的实验研究

研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法三种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物的得率、蛋白质的转化率及氨基氮含量的影响。实验结果表明,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物的得率、蛋白质的转化率及氨基氮的含量显著提高。     

啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术

研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法三种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响.实验结果,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中上述三项指标显著提高.     

多年生藤本豆多糖对小鼠免疫功能的影响

目的:研究多年生藤本豆多糖对小鼠免疫功能的影响。方法:测定多年生藤本豆多糖对小鼠淋巴细胞增殖、巨噬细胞吞噬活力及溶血素生成的影响。结果:多年生藤本豆多糖明显增强B淋巴细胞和T淋巴细胞的增殖,促进小鼠巨噬细胞的吞噬活力和溶血素抗体生成。结论:多年生藤本豆多糖明显增强小鼠的细胞免疫和体液免疫功能。