我国蜂产品加工技术的创新

蜂产品加工是养蜂者实现经济效益的主要途径,是具有投资少、不需要复杂的设备、不与粮食争水和土地的“空中农业”。有依靠大自然,生产经营成本较低,技术易掌握的特点。改革开放以来,我国养蜂业迅猛发展,形成了一支２０万人的庞大养蜂队伍,成为世界瞩目的养蜂大国。全年饲养蜂群达７００万群,年产蜂蜜２０万吨,蜂王浆１０００多吨、蜂花粉３０００吨、蜂蜡２５００吨、蜂胶３００吨,此外还有蜂毒、蜂蛹、蜜蜂幼虫等产品,年创汇达１亿美元。年创直接经济效益约为２０亿元。我国蜂产品加工业从无到有,蜂产品生产的结构发生了深刻变…     

新技术在蜂产品加工中的应用

中国是世界第一养蜂大国,蜂产品资源相当丰富,年产蜂蜜约20万t,蜂王浆约2200t,蜂花粉约1000t,蜂蜡约3000t,蜂胶达300t,其他蜂毒、雄蜂蛹和蜂王幼虫等数量也极为可观。中国蜂产品除满足国内工业、医药、保健等方面需要外,还大量向世界各国出口。 新技术在蜂产品加工业中的引入,将大大增加我国蜂产品的技术含量,提高产品附加值,增加出口创汇能力。