玫瑰锅炸的改进制法

“玫瑰锅炸”是川菜中较受欢迎的一款甜菜，其传统制法是：将鸡蛋液与面粉、水豆粉调匀成浆状，锅中烧开水少许，把浆倒入锅中搅熟，再起锅装入抹有油的平盘内，摊平，待冷却后再切成坯条，然后将坯条扑上干豆粉，入油锅中炸至呈黄褐色时捞出。另取锅掺少许水，下入白糖熬化，至白糖起鱼眼泡时，撒入剁细的玫瑰，再倒入坯条粘糖，最后起锅装盘。根据长期制作此菜的经验，笔者最近对传统的制法作了一些改进，不仅使成莱的效果更好，而且更具有时代特色。这里就将其制法介绍如下，供大家参考。原料：面粉１５０克干细豆粉２５０克鸡蛋２个玫瑰…     

加油站油罐阻火器的改进建议

针对加油站油罐阻火器防雨罩存在的缺陷与隐患,通过分析其结构和工作原理,并结合实际工作经验,提出了相应的改进建议,具有一定的实用价值.     

图书印制环保质量检测中使用混检替代单检的分析探讨

近年来,随着人民群众的环保意识不断增强,图书印制环保质量越来越受到读者的广泛关注,国家对图书印制环保质量的监管也越来越严格和规范,国家新闻出版署每年都会组织相关的专项抽检.今年3月18日,国家新闻出版署发出了《国家新闻出版署关于开展2021年"3·15"印刷复制质检活动和中小学重点教材印制环保质量检查工作的通知》和《2...     

滋补食疗海马

海马，亦称“龙落子”。一般长约10厘米，淡褐色，头与躯干成直角，形似马头，故名。海马主要栖息在热带海域中，我国沿海均产，其中以南海较多。目前我国已人工养殖成功。海马是一种名贵的中药，有健身、催产、止痛、强心等功效。海马的传统服用方法是晒干磨粉泡酒服用。笔者根据中医药原理和特点，烹制出数款具有滋补食疗功效的海马菜，现介绍两款如下，供参考。海马炖乌鸡原料：海马10克 乌鸡1只约1000克 当归、北芪、淮山、党参、红枣、枸杞各5克 精盐5克 味精3克 绍酒20克 生姜15克 葱段20克 胡椒粉5克 清汤适量制法：1乌鸡宰杀…     

话说鲜山苍子

大家对木姜子、山胡椒这两个名字可能已经不陌生了,其实它们都是指的同一种东西,即樟科木姜子属落叶小灌木（或小乔木）的果实,而在我的老家——川东大竹县、梁平县交界处,乡亲们却管它叫山苍子。在我的家乡,满山遍野都是野生的山苍子树,它们每年农历三月开花、四月挂果、五月成熟、六月摘果……山苍子的叶、花、果均含芳香油,而且花和果皆可食用。鲜山苍子可以用来泡菜、制酱、炼油,它在烹饪中的应用比较广泛,能给菜肴带来独特的风味。下面,就让我将其用法给大家一一道来。