添加氮源和金属离子提高深黄伞形霉利用麸皮水解液积累油脂的研究

深黄伞形霉是积累油脂的重要微生物,以深黄伞形霉利用麸皮水解液生成油脂有利于麸皮的综合利用。基于前期研究,在麸皮水解液中添加氮源、金属离子提高了油脂产量和麸皮水解液中糖分的利用。当乙酸铵添加至氮元素为1.5 g/L时,深黄伞形霉的生物量达到最大值25.8 g/L。乙酸铵添加至氮元素为1.0 g/L时,油脂产量提高11%。麸皮水解液中添加Mg²⁺、Ca²⁺和Mn²⁺促进深黄伞形霉的代谢和脂肪合成。当添加0.5 g/L CaCl₂、1.0 g/L MgSO₄、8μg/L MnSO₄时油脂产量分别提高脂肪酸分别达到13.8、10.26、12.91 g/L,分别提高了39.8%、65.8%、30.8%。研究结果为麸皮的综合利用提供了参考。     

基于纳米操纵和单分子成像及分析技术的DNA与DNase I相互作用的表面机械生化过程和动力学研究

本文采用了"多步的改进的动态分子梳"纳米操纵技术(multi-step modified dynamic molecular combing,MMDMC)实现样品制备获得不同拉伸程度单个DNA分子,利用原子力显微镜重定位成像和单分子分析,对反应前后不同拉伸程度DNA分子的DNase I酶切产生缺口情况进行统计,在一定拉伸范围内讨论了在表面上DNase I酶切反应速率变化的动力学信息.该不同拉伸程度的DNA与DNase I相互作用的表面机械生化过程对于生物分子多次反复相互作用研究体系具有代表性意义.     

基于微流控芯片的毕赤酵母微胶囊收集系统构建

微流控技术已成为目前发酵工程中筛选和表征微生物性能的重要方法.本研究从微流控技术的理论出发,将计算流体力学、颗粒-流体两相流动和牛顿运动定律理论用于粒子追踪模型,建立了毕赤酵母微胶囊收集过程的数学模型.借助仿真软件模拟了毕赤酵母微胶囊的收集过程,设计了微流控芯片中收集器结构,并进行了进一步的数值模型模拟,最后搭建了用于...     

毕赤酵母产类人胶原蛋白发酵条件的优化

胶原蛋白是结缔组织中一种重要蛋白质,具有抗皱、抗老化和补钙壮骨的功效,在食品工业中应用广泛.由于胶原蛋白的需求量大,因此利用重组微生物生产胶原蛋白成为近年来的研究热点.该文采用重组有类人胶原蛋白基因的毕赤酵母,通过优化培养基成分,使其在无机盐培养基中表达胶原蛋白.首先,类人胶原蛋白在每24 h补加体积分数1.5％甲醇诱...     

上海理工大学食品质量安全专业课程体系建设的探讨

食品质量与安全专业人才培养在保证农业和食品产业的持续健康发展中显得尤为重要。但作为一个年轻的专业,其专业课程体系的建设仍存在一些问题。本文对食品质量与安全专业课程体系建设中应考虑的多个因素进行了分析,并以上海理工大学食品质量安全专业为例对该专业课程体系构建提出了建议。     

C—TiO2复合光催化剂研究进展

通过论述C与TiO2光催化剂的复合方式，系统总结了C-TiO2复合光催化剂的各种制备方法，指出炭与TiO2的复合呈现多样化的特征，炭不仅作为载体，还可以用作涂层、造孔剂以及助剂。同时，炭在复合体中也展现出多方面的作用，不仅可以富集目标污染物，捕获中间产物，还可以抑制热处理时TiO2相变和晶粒长大。最后还指出了C—TiO...     

磁载核壳型TiO_2复合光催化剂的研究进展

TiO2是一种高效的光催化剂,为解决TiO2纳米颗粒从悬浮体系中分离回收难的问题,可将其包覆于磁性微球之外,借助于磁场的作用实现快速有效分离。简要介绍了磁载核壳型TiO2复合光催化剂的基本概念、分类及制备方法。根据磁载复合光催化剂的核壳之间是否包覆结合层,将其分为直接包覆磁载TiO2光催化剂和非直接包覆磁载TiO2光催化剂。磁载TiO2复合光催化剂的制备方法有溶胶-凝胶法、均匀沉淀法、微乳液法、原位生长法以及微波水热法等。还介绍了磁载核壳型TiO2复合光催化剂在水处理方面的应用,并且对其未来的发展前景进行了展望。     

氧化铟锡透明导电电极的刻蚀研究

研制了一种可用于氧化铟锡(ITO)透明电极的刻蚀液,研究了其刻蚀效果,并推断刻蚀机理。选用不同pH值的FeCl3水溶液作为刻蚀功能成分,将PEG10000作为介质,以气相SiO2为触变剂制备刻蚀液,用丝网印刷法对ITO电极进行刻蚀实验,研究了不同刻蚀条件对刻蚀效果及ITO电极体积电阻率的影响。结果表明,pH值为1.67时,于80℃,90 min后ITO薄膜的刻蚀效果最优。通过EDS表征ITO电极元素的变化,用原子力显微镜(AFM)观察电极微观形貌的变化。     

纳米粒子PCR产物的纯化及AFM观察

适量浓度的纳米金可显著改善PCR扩增的特异性,提高扩增的灵敏度和反应速度。本文比较了不同方式处理纳米金优化后扩增产物的纯化效率,同时利用原子力显微镜（AFM）表征了扩增产物的形貌。结果表明,直接纯化纳米粒子PCR产物的纯化效率较高,且纳米金不会对大量扩增产物造成影响,但可能影响少量DNA的形貌;在乙醇沉淀DNA之前的高速离心步骤,虽纯化效率略为降低,少量DNA依然会随纳米金共沉降,但可有效排除扩增产物中的纳米金。     

杂多酸(盐)掺杂TiO2制备新型复合光催化剂的研究进展

TiO2光催化剂由于具有光催化能力强、降解彻底、无二次污染等优点,在污染物降解方面发挥着重要的作用,近年来杂多酸(盐)掺杂TiO2复合光催化剂更是由于其优异性能而得到日益广泛的关注.介绍了常用的杂多酸种类,阐述了杂多酸(盐)掺杂TiO2进行光催化降解有机物的过程及原理,即杂多酸(盐)可以捕获TiO2在光催化下产生的电子,使载流子扩散长度增大,延长电子和空穴的寿命,抑制电子空穴的复合等.同时介绍了目前常用的溶胶-凝胶法、浸渍法、离子交换法、水热合成等掺杂方法,讨论了各种因素如杂多酸(盐)浓度、有机物的浓度、材料的结构等对复合催化剂光催化活性的影响因素,并展望了今后的发展趋势.