香港特区饮料中危害物限量法规综述

本文对中国香港特区饮料中危害物(包括污染物、毒素、农药残留、微生物等)限量法规进行了分析研究,与国内法规进行对比,旨在指导国内饮料企业对出口香港的饮料进行危害物限量管理。     

国内外包装饮用水法规标准综述

近年来,包装饮用水在发达国家和发展中国家得到了稳步增长。文章综述了国内外包装饮用水的分类及标准,并重点对饮用天然矿泉水的国内外法规异同点进行了分析。对添加矿物质的包装饮用水、饮用天然矿泉水和饮用天然水法规制修订提出建议,以期进一步完善包装饮用水法规。     

PET饮料瓶轻量化研究

聚对苯二甲酸乙二醇酯（Polyethylene glycol terephthalate,PET）是一种常见的饮料包装材料,其广泛应用促进了饮料工业的发展,但同时也引发了一系列环境问题,故PET饮料瓶的轻量化一直是研究的重点。为了解决PET饮料瓶轻量化过程中出现的性能下降及消费体验变差的问题,本文研究了瓶型及重量对瓶身壁厚的影响,并进一步研究了瓶型及壁厚对垂直载压、侧向载压及握力等使用性能的影响。研究表明,通过瓶型的优化设计,可以让轻量化的14g饮料瓶取得与常见的16g饮料瓶相近的使用性能,但若将重量降到12g,使用性能则会出现明显的下降。因此,对于PET饮料瓶的轻量化应用,要重点关注瓶型的优化设计,做到在减重的同时确保性能不会有明显的下降。     

活性炭热水消毒工艺研究

活性炭过滤是饮用水生产过程中常用的过滤工艺,其表面的多孔性使其可以脱除余氯、嗅味及消毒副产物.余氯脱除且吸附了大量有机物后,活性炭较易富集微生物,因此定期消毒对于过程管控及品质安全必不可少.传统的活性炭消毒常采用热蒸汽消毒,需消耗大量的蒸汽,耗时较长,不符合低碳环保的新发展理念.为节约能源并提高效率,该课题研究了使用热...