基于虚拟仪器技术的复合材料身管动态试验

为了获得复合材料身管在火炮发射时的动态特性,采用基于虚拟仪器技术的先进的火炮自动测试系统,对某口径复合材料身管进行实弹射击动态试验,结果表明：试验结果与理论计算结果能够很好的吻合,验证了理论计算模型的正确性和试验系统的可靠性;通过复合材料身管和金属身管的对比试验,验证了复合材料身管具有更好的动态特性。     

真空烫漂处理对牡蛎肉腥味成分的影响

以感官评定为指标,采用热烫和真空脱腥相结合的方法对香港牡蛎肉进行脱腥实验,应用顶空-固相萃取和气质联用技术对脱腥前后牡蛎肉中的挥发性成分组成、含量进行分析。结果显示,在温度为80℃,时间为3min,真空度为0.07MPa的条件下进行脱腥处理,牡蛎肉中的腥味物质总数由脱腥前的12种降至10种,相对含量由19.18%降至15.19%,腥味脱除率达到了20.8%,能够较好的达到脱除牡蛎肉腥味的目的,同时呋喃类物质的增加能够提升牡蛎的肉香味。研究表明,采用热烫及真空的方法对牡蛎肉进行脱腥,能够降低牡蛎肉中的腥味成分,是一种较为有效的腥味脱除方法。