酶菌腐乳品质的影响因素研究

进行了不同腌渍时间，不同菌种，不同培菌时间对腐乳品质的影响研究，研究结果表明，腌渍时间会影响腐乳的体态，菌种，培菌时间会影响腐乳的色、香、味、体、还原糖含量及氨基酸的含量，给生产优质腐乳提供了一些借鉴指标和新的思路。     

单循环系统在山地城市的研究与应用--重庆石桥铺改造方案分析

一、概述 单向通行是解决城市交通拥挤、增加交通容量的最直接、最有效、最经济的一种方法.目前,在国外,它不单纯是一个车道的单向行驶,而且多个车道也可以实行单向行驶;不单纯在支路上使用,而且也常用于干路上.