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1
1.
亚麻木酚素提取与纯化的研究进展
总被引:2,自引:0,他引:2
崔宝玉
刘玉
阚侃
刘喆
孙秀英
宋淑敏
夏尊民
《食品研究与开发》
2010,31(7)
研究表明亚麻木酚素具有抗肿瘤、抗氧化、抗骨质疏松、抗心脑血管疾病等作用,而从亚麻籽中高效的提取分离亚麻木酚素已经成为当今的研究热点.综述国内外对亚麻木酚素的检测方法、提取工艺、分离纯化工艺和开发应用等方面的研究进展,并讨论各种方法的优缺点.
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