电子健康素养对黑龙江省农村居民乳制品购买行为的影响

乳制品相关信息了解程度较低是农村居民乳制品消费不足的重要原因,文章利用黑龙江省农村居民调查数据,运用Heckman两阶段模型,立足健康传播视角,分析了电子健康素养对农村居民乳制品购买行为的影响。结果表明,当前农村居民电子健康素养水平普遍较低,电子健康素养位于合格水平之上的被访者仅占比11.08%;电子健康素养不仅对农村居民乳制品购买行为有正向的直接影响,还通过自我效能感的中介效应间接影响乳制品购买行为;健康关注度在电子健康素养影响农村居民乳制品购买行为的过程中起正向调节作用。基于此,提出农村居民电子健康素养的提升策略,以期激发农村居民乳制品消费潜力,提高国民营养健康水平,推进国民营养计划和健康中国行动。