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1992年食品卫生质量的调查结果,参与本次调查的有卫生部食品卫生监督检验所及江苏、福建等19个省市的食品卫生监督检验所,共调查了全国植物油、乳及乳制品、冷饮、肉制品、月饼、糕点(包括裱花蛋糕)、调味品、饼干(面包)、蜜饯等9类724个食品样品,获得监测数据7815个。9大类食品的卫生平均合格率为82.32%其中冷饮96.46%,植物油96.60%,饼干、面包84.41%,肉制品74.28%,月饼66.67%,蜜饯60%,调味品57.89%乳及乳制品54.05%,糕点30%。 相似文献
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近年来本市金黄色葡萄球菌引起的食物中毒,有逐年上升趋势,1985年2起154人,分别占细菌性食物中毒总起数及总人数的6.7%和21.6%。1986年为14起188人,分别占细菌性食物中毒总起数及总人数的28.6%及16.2%。最常见的中毒食品是熟肉制品, 相似文献
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