水流破碎机破碎VC废菌体制成纳米生物颗粒与应用的研究

Vc废菌体即发酵终了的假单孢菌与蜡质芽孢杆菌,污染环境,影响企业清洁牛产.通过发射扇犁水射流,实现射流对射,切割、破碎微牛物细胞.在众多的水射流对射切割试验中发现:水射流密度与切割所得纳米颗粒人小成正比例关系,其数学表达式为:y=f(x);并创建了放人水分子间距离公式:r放=r0xη等10个数学模型:据此研制出纳米级微生物细胞破碎机.首次提出假单孢菌与蜡质芽饱杆菌破碎的额定冲力(F),将Vc发酵混合废菌制造出纳米生物颗粒,用于Vc发酵生产,取代氮原料,节约粮食,变废为宝,实现循环经济和清洁生产;具有明显的环境、社会经济效益.从而结束了人类历史不能工业化粉碎微观物质的历史,获中国发明专利(专利号:03143321.9).     

啤酒酵母生长测定方法

对啤酒酵母生长测定,至今没有被公认的唯一方法。现在的情况是人们延用下来的经典的方法。到1979年,人们首次提出生物电技术测定啤酒酵母生长方法。这是目前啤酒酵母生长方法的一个新的发展。     

恩特—13麦芽制啤酒生产性试验技术报告

为了优化啤酒大麦品种,轻工部发酵所,邯郸农科所,石家庄市啤酒厂一九八七年五月二十日商定使用恩特—13大麦制麦芽,进行啤酒的生产性试验。一九八七年六月至一九八七年七月,100吨恩特—13大麦运进石家庄市啤酒厂。一九八七年十月六日开始研制麦芽。一九八八年三月廿六日投入啤酒的研制,关于四月十四日生产出试制啤酒,酒龄仅     

加酶改进啤酒过滤的研究

啤酒用酶的性质 从麦芽中部分提纯两种蛋白水解酶Hb—ase(血红蛋白水解酶)和BAPA—ase(α-benzoyl-arginie-p-nitroalide),即α-苯甲酰-精氨酸-对硝基苯胺水解酶的性质进行了研究,结果如下: pH对Hb-ase活性的影响,用不同的缓冲液制备三种血红蛋白水解酶底物。(1)0.05M柠檬酸缓冲液(PH3.0—6.0),(2)0.05M硼酸缓冲液(pH8.2—9.0)。在最适pH3.8附近,Hb-ase活力最高,见图1。当底物pH稍稍上升,即从3.8增加到4.0,酶活力急剧下降     

纳米级微生物细胞破碎机在酱油生产中的应用

对纳米级微生物细胞破碎机及其在酱油生产中的应用研究，对该机工作原理、结构、技术参数、操作方法、破碎效果及其在酱油生产中的应用作了介绍。该机制取酵母抽提物，酵母破碎率达97．8％，氨基酸态氮含量达6．04％。将其入醪发酵生产，提高酱油风味，产品符合GB18186-2000酱油质量标准。     

啤酒生产过程杂菌快速检测方法

啤酒生产过程杂菌快速检测方法苗芳，封际刚，姚洪文食品工业科技，１９９３（６）：５３～６２在传统的平皿菌落计数法的基础上，进行了改进，缩短培养时间１９小时。经１００次实验，求出α平均植为３．２，测验结果较可靠。将熔化冷却至４５℃的营养基２ｍｌ加入到６ｃ...     

低色度啤酒研究

低色度啤酒研究赵云龙，王亚栋，姚洪文（石家庄市啤酒厂）啤酒色度是特定产品感观特征之一，当今世界消费者嗜好日益趋向浅色啤酒，而浅色啤酒生产技术难度较大。啤酒中色素物质，其中一种为类黑素（Ｍｅｌａｎｏｉｄｉｎ），医学界报导，类黑素过多，在人体内积累，经过...     

传统商业街保护更新

改革开放40年了,人们开始注重文化层面的需求,更多的文化产业业态开始涌现,文旅产业作为文化和旅游相结合的绿色朝阳产业,成为近年来业界热捧的话题. 传统商业街作为历史信息的承载体,见证了历史的沧桑,留下了世事变迁的烙印,广泛分布于全国各地,如丽江的四方街,黄山的屯溪老街,成都宽窄巷子,乌镇的东、西栅等.