美餐一顿 8款美式菜肴

美餐,以欧洲菜为根基,融合多元文化,在融合多重原材料的同时也融合了多种口味。美餐像美国人一样——豪爽、直接、饱实。在这个美式快餐无处不在的时代,我们仍可以避开汉堡包现象,了解真正的美餐。     

五位大厨的贝壳宴

大海带给世界美丽的风景,更带来了无数海里的鲜美味道;无论生长在海边还是内陆的人们,提起海鲜都不会轻易拒绝其美好味道,而贝壳类便是海鲜中的翘楚,它们坚硬而柔软的身体,含蓄而张扬的美味,很难不让人对硬壳下的内容充满向往。本期集结各种贝壳类美味,探寻它们的做法和本源,是更加深刻了解贝类的一次探索。