味精废水中优势菌的分离筛选和生长特性的研究

味精废水中含有多种氨基酸、残糖、发酵中间产物、铵盐等,表现为高CODcr,高NH3-N的特点。微生物在废水中生长的状态,决定着废水处理的结果。本实验在LB、改良马丁琼脂、硫乙醇酸盐流体、马铃薯四种培养基上分离、培养、研究废水中微生物的生长数量及特征,统计出了4种数量较多的菌株,确定数量最多的一株为优势生长菌,通过在味精废水中添加无机磷元素的实验,证明无机磷对优势生长菌的生长具有促进作用;改变LB培养基的pH值,通过单因子分析确定其最佳生长pH7．6。     

DNS法测定谷氨酸发酵过程中总糖的研究

本文对DNS法测定谷氨酸发酵过程中总糖的各影响因素进行了初步探讨,确定条件：检测波长530nm,显色剂用量1．5ml,沸水浴中保持5min,在6mol／L盐酸浓度,用量大于10ml时沸水浴水解30min,为最佳测定总糖的条件,并在此条件下测定谷氨酸发酵过程相关的总糖。     

谷氨酸废水喷雾干燥粉的成分分析

本实验以谷氨酸废水喷雾干燥粉为研究对象。采用凯氏定氮法、索氏提取法、茚三酮比色法、斐林试剂法、马弗炉法等,测定废水固形物中含硫酸铵80．57％、脂肪5．19％、残余还原糖2．61％、菌体蛋白及残留谷氨酸在5．75％--11．11％之间、其他成分为0％--3．37％之间。     

味精鲜味不足的原因分析

针对近期一些消费者提出味精鲜味不足的问题,本文通过对味精中和液以及成品味精各种成分的化验分析来说明味精纯度以及鲜味不足的原因。     

大力发展剩余生物质的生态炼制技术

为了使剩余生物质得到充分利用,保护生态环境,得出要建立生剩余物质多级利用的生态炼制体系,重视生态炼制的工业过程与产品,加强生态炼制的管理。通过生态炼制技术,最终实现剩余生物质最大化利用。