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1
1.
高活性小白菜SOD口服液的研制
总被引:3,自引:0,他引:3
张海悦
李晓玲
张凤清
朱梅梦
姜海威
《食品科学》
2003,24(4):66-68
以小白菜的绿叶为原料采用生物化学及物理化学方法提取出SOD,并对其进行了化学修饰和保护使其在胃中不被胃酸及胃蛋白酶破坏,延长半衰期,增强了酶的稳定性。更适合人体口服吸收,它具有明显抗衰老效果,经过科学配制,清甜爽口,是人们理想的延年益寿的功能保健食品。
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