专用鸡全蛋粉工业化生产新工艺研究

以新鲜鸡蛋为原料，经添加某些天然食品添加剂进行配方，调和后，采用全连续化生产工艺及设备，开发出了溶解性理想的食品工业忖用蛋粉及其系列产品，与传统工艺生产的普通蛋粉相比，溶解度从８５％提高到９８％，干粉得率提高了１％～１．５％，本研究亦为鸡蛋制品的工业化生产提供了亲的技术与装备。     

变导程锥状正螺旋面的研究及其投影图与展开图画法

本文分析了变导程螺旋运动的一般规律及方程,对由此形成的变导程锥状正螺旋面以及决定该曲面投影图与展开图画法的变导程圆柱螺旋线和变导程圆锥螺旋线进行了研究,建立了它们的参数方程.从而为变导程锥状正螺旋面的画法找到了依据,也为计算机绘制其投影图与展开图提供了数学模型.     

中国A级和AA级绿色食品生产及其发展思路

系统分析了中国Ａ级和ＡＡ级绿色食品生产的环境质量标准，生产操作规程，产品质量标准和产品包装标准，指出ＡＡ级绿色食品与国际有机会食品的异同及接轨措施，通过对中国绿色食品生产所处环境的剖析，提出了中国绿色食品发展的具体思路。     

中国入世承诺对大豆及其油脂加工的影响

研究中国大豆与制品的入世承诺，分析中国大豆进口的基本态势。研究表明，兑现入世承诺使中国大豆的生产效益下降、产量滑坡，对东北和黄淮两个大豆主产区影响甚大，其他油料受此影响其生产也将出现徘徊；大豆大量进口的态势将持续存在；大豆油的进口配额极有可能成为实际进口量；充分发挥中国大豆的特色优势并积极扶持大豆生产，是保证其在国际、国内市场占有应有地位的基本思路；兑现入世承诺使中国大型油脂加工企业、饲料加工企业及养殖业从中受益。     

我国粮食消费需求情况分析

影响粮食需求的因素很多，诸如宏观经济增速、产业结构调整、人口增长及消费水平、饮食结构变化、行业发展状况，以及国际需求情况等。     

专用鸡全蛋粉工业化生产新工艺研究

以新鲜鸡蛋为原料，经添加某些天然食品添加剂进行配方、调和后，采用全连续化生产工艺及设备，开发出了溶解性理想的食品工业专用蛋粉及其系列产品。与传统工艺生产的普通蛋粉相比，溶解度从８５％提高到９８％，干粉得率提高了１％～１．５％。本研究亦为鸡蛋制品的工业化生产提供了新的技术与装备     

21世纪初我国粮食供求发展趋势

我国即将加入ＷＴＯ,今后几年,我国粮食供求发展趋势必然受到国内政治因素、经济因素和国际经济环境的双重约束。国内政治因素包括国家对农业发展、农村稳定、农民增收的各项方针政策,经济因素包括粮食市场化的程度、人口的增加、耕地的减少、农业结构的调整,西部大开发和人民生活水平的提高、膳食结构的改变等等。国际经济环境如ＷＴＯ框架下各成员的粮食国际贸易政策和措施,世界范围内粮食供求的趋势等。双重的约束条件是实行改革开放和加入ＷＴＯ我国必然面临的现实问题。１近期影响我国粮食供求的主要经济因素 我国的人口增长对粮…     

中国油脂工业跨世纪发展的战略选择

对中国油脂工业近年来的现状进行了回顾与分析，论述了中国油脂工业面临的国际、国内经济环境，从不同角度提出了中国油脂工业跨世纪发展的战略选择。     

中国A级和AA级绿色食品生产及其发展思路

系统分析了中国Ａ级和ＡＡ级绿色食品生产的环境质量标准、生产操作规程、产品质量标准和产品包装标准，指出ＡＡ级绿色食品与国际有机食品的异同及接轨措施，通过对中国绿色食品生产所处环境的剖析，提出了中国绿色食品发展的具体思路。