旋毛虫病56例暴发流行调查报告

旋毛虫病５６例暴发流行调查报告周材林陈正清孔忠富广西自治区卫生防疫站（５３００２１）潘新莲陆玉西德保县卫生防疫站（５３３７００）德保县百站屯１９９５年１月暴发流行旋毛虫病５６例，现将调查情况报告如下。１流行病学调查１９９５年１月５日该屯一村民用１０天...     

掺假食用油中脂肪酸含量的气相色谱方法的探讨及监测

本文采用气相色谱法,探讨了一种简便、快速、准确的监测食用油掺假掺杂的方法,可检出掺10%的劣质油。我们选用KOH-甲醇室温快速酯化法,用填充柱,使饱和脂肪酸,特别是多     

食品包装用丙烯腈共聚塑料(ABS、AS)卫生标准的研究

为制定卫生标准，对食品包装用橡胶改性的丙烯腈－丁二烯－苯乙烯（ＡＢＳ）和丙烯腈－苯乙烯（ＡＳ）的生产、应用情况进行了卫生学调查，并对２５批ＡＢＳ和２２批ＡＳ食品包装材料采用顶空气相色谱法测定其丙烯腈单体残留量，同时测定其他６个卫生项目［蒸发残渣（水、４％乙酸、２０％乙醇、正己烷）、高锰酸钾消耗量、重金属］。根据有关丙烯腈共聚塑料中丙烯腈单体残留、迁移、毒性资料和实测结果，参考美国ＦＤＡ和日本标准提出了我国食品包装用ＡＢＳ和ＡＳ成型品卫生标准。     

640份外埠食品出证材料的调查分析

６４０份外埠食品出证材料的调查分析杨积军孔忠富广西食品卫生监督检验所（５３００２１）《食品卫生法》规定：“食品生产经营者采购食品及其原料，应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单，销售者应当保证提供。”因此，索证与出证是确保食品卫生质量，防止伪劣...     

乳与乳制品中黄曲霉毒素M_1污染情况的调查研究

1963年Allcroft等首先在喂饲含黄曲霉毒素B_1(下简称AFB_1)霉花生粉的牛奶中发现了一种新毒素,因为它的结构与AFB_1相似,所以被人命名为黄曲霉毒素M_1(下简称AFM_1)。后来有人研究了AFM_1的毒性,证明也是一种致癌物质。多年的研究,发现AFM_1在动物体内的可食部分(如牛奶及其制品、肌肉、肝、蛋类等)存在性很大,其中尤以牛奶为最大。但有关这方面的材料国内未见报导,为此我们从1978～1983年进行了这方面的调查研究,内容包括:市售乳与乳制品中AFM_1的污染情     

聚酯(PET)饮料瓶卫生标准的研制

本文调查了广西从西德和日本引进的四条聚酯(PET)饮料瓶生产线,抽检了90件样品,测定蒸发残渣,高锰酸钾消耗量、重金属、锑、镉和脱色试验等项目,参考了国内外有关资料,提出聚酯(PET)饮料瓶的卫生标准建议稿为:     

食用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准的探讨

食用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准的探讨罗聪彪，孔忠富，赵玉林（广西区食品卫生监督检验所）聚氯乙烯（ｐｏｌｙｖｉｎｙｌｃｈｌｏｒｉｄｅ简称ＰＶＣ）是食品包装用瓶盖垫片及粒料的主要原料，配以无毒或低毒的增塑剂、稳定剂等助剂可制成各种的聚氯乙烯成型品（如...     

食品包装用聚酯树脂及成型品卫生标准的研究

通过对上海金山石化总厂涤纶二厂和北京燕山石化公司聚酯厂生产的食品包装用聚酯树脂以及上海、北京、广西生产的聚酯瓶进行卫生学调查和对其进行第一、二阶段的安全性毒理学评价,小白鼠经口 LD_(50)>10g/kg,未见动物体细胞和生殖细胞产生畸变,也未引起细菌突变。同时采集了54件聚酯树脂和100件聚酯瓶进行了20个卫生项目的测定[镉、铅、锑、重金属、提取物(水、正已烷、4%乙酸、水、20%乙醇、65%乙醇)、高锰酸钾消耗量、蒸发残渣(4%乙酸、水、20%乙醇、65%乙醇、正已烷)、脱色试验、乙醛等],基本符合美国、日本和台湾的卫生标准。根据调查结果并参考国外同类产品的卫生标准提出了我国食品包装用聚酯树脂及成型品卫生标准(草案),其中包括锑等13项迁移性卫生指标。