《红楼梦》中茶之普洱

普洱茶,因其性温,善解油腻之功效,早在元朝,就成为蒙古贵族的流行饮品,至明朝而不绝.到了清朝,普洱茶流行更甚,当时的王公贵族皆以饮普洱为时尚,以致普洱贵比黄金.后迫使满清王朝甚至一度对王宫贵族饮用普洱实行"定量配额制". 普洱茶的兴盛时期恰刚好是曹雪芹所生活的年代.据史料记载,清雍正四年普洱茶作为皇朝贡品,在云南推行"改土归流"时期已岁贡.乾隆年间,普洱茶日臻鼎盛,风靡整个清庭及上流社会.曹雪芹的父辈在清宫内务府任职,其当然也就熟悉普洱茶了.     

“标准门”争端热炒不断,千岛湖宁静淡泊依旧

南朝人沈约曾以诗句:洞澈随清浅,皎镜无冬春。千仞写乔树,百丈见游鳞。赞美了千岛湖源水之至清。千岛湖位于浙江省杭州西郊的淳安县境内,千岛湖湖区面积573平方公里,因湖中1078个芊芊翠岛而得名。178亿立方米的水体,是太湖的4倍,杭州西湖的3000倍,水体能见度常年保持在9-     

有机食品发展蓝图 机不可失,时不再来

时下,越来越多的人开始钟情原生态、绿色。"有机产品"迅速走红,售卖商家如雨后春笋般涌现,这种热闹也带来了行业发展和管理的乱象。有人认为所谓的"有机"只是故弄玄虚,炒作概念。但也有人认为,提倡和选择"有机",有更宏大的愿景:让环境得以改善,让农民真正靠土地富裕起来,促进社会诚信的勾建。人们对有机食品认知不清,其又能否成为专家口中的朝阳产业,这些问题都有待解决。但有机食品要尽量避免一些似是而非的传说,目前正确看待、正确对待有机食品行业显得尤为重要。     

农夫山泉指北京某报对标准体系无知 实证执行标准体系严于国家标准

2013年5月6日,农夫山泉股份有限公司在北京召开农夫山泉饮用天然水标准新闻发布会。农夫山泉就"标准不如自来水"问题出示了强劲证据,实证了农夫山泉执行的标准是饮用水执行的最高标准之一,其中包括卫生安全标准国家《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GBl9298)和质量标准浙江省《瓶装饮用天然水》(DB33/383)。农夫山泉     

全面展示食品安全技术与装备 精心打造安全食品的绿色长城——2013中国国际食品安全与创新技术展览会6月举办

2013中国国际食品安全与创新技术展览会是国务院食品安全宣传周的系列活动之一,也是与第五届中国食品安全论坛互动的重要活动。"食品安全展"将于2013年全国食品安全宣传周期间的6月1719日在北京中国国际展览中心举行,将以"全面展示食品安全技术与装备,     

毒生姜 您吃怕了吗

5月4日,山东潍坊市峡山区被曝出农户使用剧春农药"神农丹"进行生姜种植。按照农业部的规定,神农丹不能用于生姜种植。而那里的姜农除了在四月播种时使用"神农丹",还要在立秋收新姜前60天左右再超量使用一次。神农丹的主要成分涕灭威为剧毒农药。据报道称,其50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。     

火锅吃上瘾 罂粟壳在作祟

吃火锅等于吸毒,是却有其事,还是耸人听闻。人吃完了会有快感;这个火锅里添加了罂粟……市场上,这些声音不断。火锅,大家喜闻乐见,它是大众美食,爱吃的人多,经营的人也多。这就难免要产生竞争,有竞争本来是好事,它能推动商家改进质量、提高服务,最大限度地满足消费者的需求,但也有不法商家开始昧着良心,想出了歪招。     

冬虫夏草价格高企之谜

↑冬虫夏草=15万/千克 有公开数据显示,1982年,800根级最高等级冬虫夏草的价格约为120元/千克.到去年,内地上市的上等冬虫夏草价格已达88.8万元/千克,三十年来冬虫夏草价格上涨了7400倍. 位于青海省西宁市不到300米长的勤奋巷目前是中国最大的冬虫夏草批发市场.记者在这儿看到这样的情形:一名男子拎着一袋冬虫夏草来到某销售商的店门口,然后拿出一条黄白相间的毛巾.销售商和男子同时把手伸到毛巾下面,销售商伸出了5个手指头.     

机不可失,时不再来

有机食品≠无公害食品≠绿色食品 食物安全等级分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品四类,有机食品位于金字塔最顶端. 按照农产品施农药化肥多寡排序,由高到低分别为:无公害、绿色、有机三类食品.无公害食品可以使用化学合成的农药化肥,使用量多寡依据国家标准;绿色食品是"减农药,减化肥";而有机食品是"无农药、无化肥或不能使用任何化学合成的物质",有机食品的优点是比较天然,对环境更友好,较少污染,也因此成本最高、产量最低.     

云南曲靖地沟油大案启发 我们必须学会从表象看本质

地沟油,乏指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。而新型地沟油是指将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油。它所谓的新,主要是区别于我们以住所了解的用餐厨垃圾所做的地沟油。但是,无论哪种地沟油都会对人体造成很大的危害。