1971—1982年世界各国葡萄酒产量

【每年平均生产量’1982年DD 每年平均生产量D 1982年国家和地区_一;;国家和地区 一,_——-,-丁_I’”—”“”—一 11 971～1976～【。_】】—”””—一【1971～11刃6～【*B0‘”\二_(‘”Y二_0 产 量 10 5’1;,。。〔’\x。。X 严 量1975年] 980年 l’“IJll 975年’IgBO＄1”一欧洲,l 土耳其 14551 42 390奥地利 12237 2944 D 4906 DZ R本 1170]244 310阿尔巴尼亚D741200】2201 其它国家D 一D39DI39”比利时D7D4【4 旧E洲。121保加利亚12875 13740 148881 阿尔及利亚16967;230…     

DJS水系对米曲霉酶活力提高的研究

研究了DJS水系在酿造酱油制曲中产酶及其活力的影响。试验中与自来水介质进行比较,结果表明:DJS水系能改变米曲霉的孢子数,对其酶活力的提高有显著的影响;在DJS-A介质中的孢子产量虽少于DJS-B介质,而其中的酶活力却较高。     

禹城酒厂酒精车间原料风选风送的特点

酒精车间原料的风选风送,除完成输送物料的任务外,主要要解决两个问题:(一)除铁除杂:混杂于瓜干中的铁器与杂物,如随原料一起进入粉碎机,坚硬者将会打穿筛底,甚至损坏粉碎机,或在后续工序中,可能造成管路、阀门的堵塞。故在原料进入粉碎机前,应     

环保型玉米生产酒精工艺的研究

介绍了”无酒精糟污水排放的玉米原料生产酒精和蛋白干饲料生产工艺的新流程“。玉米原料经粉碎，制粉浆、蒸煮，糖化，发酵过滤分离。清液进蒸馏塔，固形物干燥生产干饲料的同时，收集残酒精。粗馏塔采用间接蒸汽加热；蒸馏残液作为配料水制粉浆时循环使用。固形物干     

用DJS提高酱油生产过程中抽提物的研究

文中研究的是DJS对酱油生产质量的影响,在酱油中,已知含有300多种微量成分。我介利用DJS具有的良好的溶解渗透性,使酱油醅中的有效成分得到更大限度的提取。该研究是在与普通自来水相同的条件下,通过控制不同的温度与时间,得到DJS－A,DJS－B与普通自来水浸提成分的对比结果,其结果体现在全氮,pH值,总酸,氨基态氮,可溶性无盐固形物,NaCl与色度等酱油的指标中。     

不锈钢全能型酱油发酵设备

该文介绍了不锈钢全能型酱油发酵罐的构造、操作及其特点。该罐一罐多用，既可用于酱油发酵，也可用于贮油、沉降或作其它用途。     

用DJS提高液体醋产量的研究

DJS是一种具有特殊性能和用途的液体,将它应用于生物工程方面,显示出了很好的使用价值。该研究是利用DJS代替食醋生产中的配料用水,与自来水进行对比生产实验研究。结果其出酒率、出醋率均高于自来水对比组。     

用DJS-A提高酒精出酒率的研究

DJS是一种具有特殊性能和用途的液体，将它应用于生物工程方面，显示出了很好的使用价值。利用DJS－A取代玉米酒精生产中的生产配料用水做了实验，各工艺条件与自然水作为生产用水时完全一致。实验中DJS与自来水作平行试验进行对比，72h时其出酒率高于自来水对照组8％－9％。     

基于Verilog-HDL的轴承振动噪声电压峰值检测

介绍模拟峰值电压的检测方式,叙述基于Verilog-HDL与高速A/D转换器相结合所实现的数字式快速轴承噪声检测方法,给出相关的Verilog-HDL主模块部分.     

酿造生酱油的加热灭菌

生酱油中的致病菌是加热灭菌的重点，经过加热破坏其产生的酶，以免它分解氨基酸而降低酱油质量，生酱油的加热方法主要有直火加热和蒸气加热法2大类。阐明了微生物死亡动力学，包括理论灭菌的时间和温度对杂菌死亡速率的影响；论述了含盐量及pH值对灭菌效果的影响。