制汁工艺对芦荟凝胶原汁贮藏稳定性的影响

以中华芦荟为试材 ,比较研究了热榨和酶解制汁工艺获得的凝胶原汁经高温杀菌处理后 ,在室温下避光贮藏过程中的粘度、色泽等感官质量和主要营养物质、功能成分变化。结果表明 ,在 3 0d的贮藏期内 ,热榨原汁比酶解原汁的营养成分损失少、多糖保存率高 ,粘度下降慢 ,色泽和体态较稳定。选用热榨处理 ,90℃、60s杀菌工艺生产的芦荟凝胶原汁在室温下可保藏 2 0d ,品质基本不变     

壳聚糖膜固定化葡萄糖氧化酶的特性研究

研究了以壳聚糖膜为载体、戊二醛为交联剂的固定化葡萄糖氧化酶的特性。结果表明：固定化酶、溶液酶的最适pH均为5．5；固定化酶、溶液酶的最适温度分别为40℃，35℃；固定化酶的Km值为12．16mmol／L，溶液酶的Km值为20．86mmol/L；固定化酶比溶液酶更耐热，且贮藏稳定性及操作稳定性也有所提高；该固定化酶重复使用率较高。     

关于芦荟中的羧肽酶的研究

芦荟作为一种民间用药，已广泛被人们接受。目前它又作为一种药食同源植物得到广泛开发应用。本文综述有关芦荟中羧基酶的分离提纯、最适作用条件、底物专一性、抑制剂等一些理化性质，以及它的一些药用功效的研究情况。     

让数学课堂“动”起来

新《数学课程标准》在强调知识目标的同时,也强调了过程目标,尤其在学习过程中要让学生"经历"特定的数学活动,获得初步的经验;"体验"知识产生的过     

制汁工艺对芦荟凝胶原汁出汁率及品质的影响

本文比较研究了鲜榨、冷榨、热榨和酶解工艺对芦荟凝胶原汁提取效果的影响。结果表明:采用酶解工艺时,芦荟凝胶出汁率最高,其次是热榨工艺、冷榨工艺,而鲜榨工艺出汁率最低。热榨原汁比酶解原汁的营养成分损失少、多糖保存率高,粘度下降慢。热榨工艺适宜于芦荟凝胶原汁的制取。     

对中心城区废水污染源监测的探讨和分析

作者根据自身多年从事城市废水监测的经验，以天津市和平区为例，对中心城区废水污染源监测的特点和存在的问题进行了详细地分析和探讨，本文主要讨论了中心城区废水监测的七个特点，主要从区域面积、人口城市布局、排污单位特征、监测因兹等方面进行了分析，同时提出了存在的问题和应对的措施；主要从五个方面进行了分析和论证，即城市居民生活用水、监测采样方法、监测的统一性和统一性、改进检测设备、监测政策和文件的支持。     

芦荟凝胶制汁工艺研究

以中华芦荟为试材,进行了芦荟凝胶制汁工艺研究。结果表明,采用酶解工艺时,芦荟凝胶出汁率最高,其次是热榨工艺、冷榨工艺,而鲜榨工艺出汁率最低。热榨原汁比酶解原汁的营养成分损失少,多糖保存率高,粘度下降慢。热榨工艺适宜于芦荟凝胶原汁的制取。