超声波辅助酶法提取柚子皮果胶的工艺研究

采用超声辅助酶法提取柚子皮中的果胶,在超声波为90 W的条件下,研究提取时间、提取温度、pH值、料液比和酶量对柚子皮果胶提取率的影响,并选取4因素3水平的Box-Behnken试验设计,以柚子皮果胶的提取率为响应值,利用响应面法对提取工艺参数进行优化。结果表明,柚子皮果胶提取率的最佳工艺条件：料液比1：26.30,pH值4.65,加酶量1.87%,提取温度40 ℃和提取时间47.49 min,提取率达到24.81%。研究结果为柚子皮的综合利用及天然果胶的开发提供借鉴。     

超声波辅助提取水芹中黄酮类化合物的工艺研究

为有效缩短水芹黄酮类化合物的提取时间,采用超声波辅助提取的方法,研究料液比、乙醇浓度、提取时间及温度对提取率的影响。采用4因素3水平Box-Behnken试验设计研究方案,利用响应面法对提取工艺参数进行研究。结果表明,当料液比、乙醇浓度、提取时间和温度分别为1:40(g/m L)、80%、120 min和70℃时,提取效率最高,并且采用超声波可强化黄酮类化合物的提取效率,超声处理10 min后提取率高达11.21%,比传统提取方法时间缩短91.67%。研究为超声波辅助提取黄酮类化合物提供借鉴。     

基于氯化胆碱/乙酸的桑椹花青素高效提取工艺

为建立新型绿色高效的桑椹花青素提取工艺体系,该研究以桑椹为原料,以低共熔溶剂（Deep eutectic solvents,DESs）为提取剂,探讨了DESs种类、含水量、料液比以及提取温度和提取时间对花青素提取效率的影响,并在单因素试验基础上,采用响应面试验设计优化了提取工艺条件。结果显示：在提取剂为氯化胆碱/乙酸（1/3 n/n）-水（80/20 V/V）,料液比为1/10（g/mL）、提取温度为60 ℃,提取时间为40 min时,花青素的得率达6.35 mg/g,实验结果与响应面模型预测值接近,表明模型适用。此工艺提取桑椹花青素的效率远高于传统提取剂,这说明由适当比例氢键供体和受体所构成的DESs与目标产物之间强烈的氢键作用更有助于花青素的浸出和溶解。本研究结果为绿色可设计的DES溶剂用于天然产物的高效制备提供了借鉴。