新型固态汤料研制小结

为了满足人民不断增长的消费要求,增加市场的方便食品和快餐食品的花色品种,我们根据国际市场商品信息,从我国名菜谱中所载各种美味汤出发,应用先进技术,研制和开发了具有我国特色的新型复合固态汤料系列产品。产品为块状,开水一冲就可食用,有使用简便、快速可食、美味可口的特点和价格便宜、营美丰富等优点,属国外调味品分类中综合调味料大类,是双职工、学校、旅行、出差、野外工作中佐餐佳品。该产品研制成功,填补了国内的空白,丰富了市场。经大量试验和稳定性考察,并请行家、专家品定。小试成功后,经南     

新型复合调味料研制小结

为了适应人们不断增长的消费水平,增加市场调味品的花色品种要求十分迫切。根据国际市场商品信息,我们发现国际市场调味品品种十分丰富,计有:化学调味料、复合调味料、核酸调味料,总合调味料、天然调味料、风味调味料、天然酿造调味料、中华特味调料八大类1130多个品种,而我国还有四大类800多个品种尚未开发.因此,我们