菠菜中降胆固醇乳酸菌的筛选及鉴定

作者使用4种培养基从菠菜中共分离到乳酸菌33株.通过硫磷铁比色法,测定每株乳酸茵对培养基中胆固醇的清除能力在4.82%～47.58%,清除率在40%以上的有9株,而乳酸菌MB65的胆固醇清除率最高(47.58%).通过对乳酸菌MB65的形态观察、生理生化试验、糖发酵试验及16S rDNA序列分析等研究,鉴定MB65为干酪乳杆菌.     

8m×4m×2m预制箱涵的生产

详细介绍了预制箱涵的生产过程,防水处理、吊装、翻转等技术措施,原材料技术指标。     

小尾寒羊不同部位挥发性风味物质和脂肪酸分析

为了研究小尾寒羊不同部位挥发性风味物质和脂肪酸组成的差异,并初步评价4个部位脂肪酸的营养价值。对4月龄小尾寒羊后腿、里脊、上脑和羊排4个部位的脂肪含量、蛋白质含量、挥发性风味物质和脂肪酸组成进行了对比分析。结果表明:小尾寒羊主要风味化合物为辛醛、壬醛、辛醇、1-辛烯-3-醇、辛酸和癸酸。里脊部位所含醛类、醇类和酯类化合物种类及相对含量均较高,对羊肉风味形成起主要作用。上脑部位的不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比值显著高于其他部位,多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比值大于0.4,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量均较高。因而上脑部位的脂肪酸组成更符合人体对脂肪酸营养价值的需求。     

语码转换在无机与分析化学双语教学中的应用探讨

在无机与分析化学双语教学过程中,选择适合民族院校的语码转换式双语教学方法,从多方面激发学生学习兴趣,在掌握专业基础知识的同时,扩大学生的专业词汇量,较好的提高了学生的专业英文能力。     

黑皮鸡枞菌营养与质构特性分析及其抗氧化活性评价

以人工种植黑皮鸡枞菌为原料,分别对其和平菇、海鲜菇、白玉菇、香菇和金针菇的营养成分、色泽、抗氧化活性、质构特性进行分析和评价。结果表明:在设定25、50、75、100℃四个预煮温度下,黑皮鸡枞菌的相关物理特性与其它五种食用菌相比,硬度、弹性及咀嚼性更好。分析发现黑皮鸡枞菌子实体包含17种氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的33.98%,菌盖中的总氨基酸含量是菌柄的1.27倍。黑皮鸡枞菌中甜味氨基酸（甘氨酸和丙氨酸）和鲜味氨基酸（天冬氨酸和谷氨酸）含量相对较高,其中鲜味氨基酸总量为12045.97 mg/100 g,占氨基酸总含量百分比为76.73%,是海鲜菇的1.01倍,阐明了黑皮鸡枞菌食用时口味鲜美的原因。黑皮鸡枞菌乙醇提取物中总酚含量4.86 mg/g（鲜重）;在选定的6种食用菌中,黑皮鸡枞菌的抗氧化能力最高,其DPPH·、ABTS+·和·OH清除能力的IC₅₀值分别为0.656、0.234、0.654 mL/mL。综合而言,人工黑皮鸡枞菌作为一种食用菌,具有良好的食用口感和较高的营养价值。     

单室型无质子膜微生物燃料电池协同去除COD和含氮污染物

分别驯化、培养厌氧消化菌和反硝化菌,以间距180μm(80目)的不锈钢网为电极,构建了单室型无质子交换膜微生物燃料电池(MFC)污水处理系统,厌氧消化菌在阳极附着成膜组成生物阳极氧化去除有机污染物,反硝化菌在阴极附着成膜组成生物阴极反硝化去除含氮污染物,实现污水深度处理。在电池系统稳定运行期间,最高开路电压为182.5 mV时,COD的去除率为96.5%;NH4+-N和NO3-N的去除率分别高于93.5%和96.7%,出水中NO2-N的含量低于0.072 mg L 1。当阳极室和阴极室分开时,COD、NH4+-N和NO3-N的最大去除率之和分别为67.0%、76.9%和84.0%,均明显低于阳极室和阴极室连通的MFC系统的去除率,这表明该MFC系统具有良好的有机污染物和含氮污染物协同去除能力。     

钠化膨润土的制备及其对含油废水吸附性能的研究

以碳酸钠为改性剂制备了钠化膨润土,研究了模拟含油废水在改性膨润土上的吸附行为.XRD分析表明,钠离子已进入膨润土层间,改性膨润土层间距由1.527nm减小到1.241nm.吸附实验表明,吸附剂用量2.5g/L,pH值为5.04,吸附时间为60min,油在Na-Bt上的吸附符合Langmuir和Freundlich等温吸附方程.     

包结络合法制备香精微胶囊的研究

用包结络合法，采用β-环糊精作为壁材，用非离子表面活性剂作为乳化剂，对油溶性香精进行包埋，得到了稳定性和缓释性较好的微胶囊，经红外光谱分析进行了结构表征，并通过热重分析测定了其包埋率为23％。探讨了不同表面活性剂的乳化作用对其微胶囊形成过程的影响。结果表明，用失水山梨醇单油酸酯（Span-80）作为乳化剂可使微胶囊得到较高的包埋率。     

利用粉煤灰处理含油废水

通过正交设计试验研究了利用粉煤灰处理含油废水的最佳工艺条件,在最佳工艺条件下,探讨处理系统中加入铁屑或生石灰对水处理效果的影响。研究结果表明,在反应时间70 min、反应初始体系pH值为9.0、粉煤灰加入量为30 g/L、待处理油初始浓度为90 mg/L时,处理体系有最佳处理效果,油去除率为82.2%。加入生石灰或铁屑可以有效地提高粉煤灰处理含油废水的能力。     

填料强化生化池剩余污泥减量试验

研究了传统活性污泥法生化池中投加填料后的污泥减量效果.实验结果表明:投加填料生化池中污泥浓度(MLSS)平均值为3509 mg/L,未加填料生化池中污泥浓度平均值为4815 mg/L.投加填料后处理水COD~(Cr)的平均去除率增加了7%,TN平均值为55 mg/L,低于未加填料的处理水TN平均值90mg/L.这表明投加填料后,在减少了的剩余污泥排出量的同时,提高了系统的处理能力.