响应面法优化马脂脱色工艺研究

【目的】:采用响应面法筛选马脂脱色工艺的最佳时间、温度及脱色剂用量,为工业生产提供理论依据。【方法】:以脱酸后马脂为原料,选用不同的脱色剂对其进行脱色,选出合适的脱色剂。以马脂脱色率为评价标准,考察了脱色温度、脱色时间、脱色剂用量对产自新疆的马脂脱色效果的影响。采用Box-Behnken响应曲面设计确定最佳的组合条件。【结果】:活性白土对马脂脱色效果最好,通过响应面分析法得到最佳脱色工艺条件为:温度61℃,时间32min,活性白土用量5.25%。在该优化条件下,马脂的脱色率可达71.01%。【结论】:响应面分析方法回归方程合理,并且能够预测各实验因素与响应值的关系,最终确定了马脂的脱色工艺参数。可见分光光度法与传统比色方法相比,具有操作简便、灵敏度高、重现性好的特点。     

茶多酚等抗氧剂对马脂稳定性的影响

目的:通过添加适宜剂量的抗氧剂和增效剂提高马脂的稳定性,并考察温度、湿度和光照对马脂的影响。方法:采用Schaal耐热试验法,以过氧化值为指标,确定加入马脂中最佳抗氧剂及其剂量和增效剂的量。结果:诱导期开始之前,温度对马脂的氧化过程影响最大;诱导期开始至终止,湿度对马脂氧化过程影响最大。在马脂中添加茶多酚的剂量为0.03%,柠檬酸为0.04%时,抗氧化效果最佳。结论:常温避光干燥条件贮存马脂时,添加了0.03%茶多酚和0.04%柠檬酸的马脂的贮存时间大大延长,抗氧化能力比空白对照组提高约54倍。     

食用油中多不饱和脂肪酸的含量及其 不确定度的评定

目的建立紫外分光光度法测定食用油中多不饱和脂肪酸含量和不确定度的数学模型。方法根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,分析测量不确定度分量的主要来源,对各不确定度分量进行评定和计算。结果食用油中多不饱和脂肪酸含量在1~10μg/m L范围内与吸光度呈良好的线性关系,线性方程为Y=73.966X+0.006,相关系数为0.9998。当食用油中多不饱和脂肪酸为56.12%时,其测量结果的扩展不确定度U=1.84%,(k=2)。根据测量结果分析,不确定度的主要来源为重复性测量、标准溶液配制过程和标准曲线拟合等过程。结论该研究可为实验室评定食用油中多不饱和脂肪酸的测定结果质量提供参考。     

响应面法优化马脂脱色工艺研究

【目的】:采用响应面法筛选马脂脱色工艺的最佳时间、温度及脱色剂用量,为工业生产提供理论依据。【方法】:以脱酸后马脂为原料,选用不同的脱色剂对其进行脱色,选出合适的脱色剂。以马脂脱色率为评价标准,考察了脱色温度、脱色时间、脱色剂用量对产自新疆的马脂脱色效果的影响。采用Box-Behnken响应曲面设计确定最佳的组合条件。【结果】:活性白土对马脂脱色效果最好,通过响应面分析法得到最佳脱色工艺条件为:温度61℃,时间32min,活性白土用量5.25%。在该优化条件下,马脂的脱色率可达71.01%。【结论】:响应面分析方法回归方程合理,并且能够预测各实验因素与响应值的关系,最终确定了马脂的脱色工艺参数。可见分光光度法与传统比色方法相比,具有操作简便、灵敏度高、重现性好的特点。      

恰玛古多糖的抗氧化功能及其片剂的制备工艺

目的研究恰玛古多糖的抗氧化能力和片剂制备的加工工艺。方法使用水提醇沉法提取恰玛古粗多糖,并用Savege法除蛋白,活性炭脱色精制多糖。用提取的恰玛古多糖进行2组抗氧化实验,并使用单因素法筛选制备恰玛古多糖片剂所需的粘合剂、填充剂、崩解剂和润滑剂来确定最佳成型工艺。结果恰玛古多糖具有较好的抗氧化活性;80%乙醇做粘合剂、乳糖作为填充剂、5%用量的CMS-Na作为崩解剂和硬脂酸镁作为润滑剂为恰玛古多糖片剂的最佳成型工艺。结论恰玛古多糖具有较好的抗氧化活性,将多糖制成片剂为进一步利用这一传统维吾尔药食两用药物、开发天然的免疫调节剂奠定基础。