发刊词

新春伊始,由山东省食品公司主办的《山东肉类科技》更名为《山东食品科技》,于今年起以崭新的面貌与广大读者见面了。在此,我们谨代表《山东食品科技》编辑部向一贯支持本刊编辑、发行工作的各级领导、各位专家学者、专业技术工作者和广大读者表示衷心的感谢。 改革开放二十年来,随着食品工业和食品科技的发展,人们的食品消费结构、消费水平和消费质量都有了很大的提高,二十一世纪吃什么,已成为国内食     

国企改革难在何处路在何方

1 国企改革难在何处 进入九十年代以后,不少国有企业(包括国有独资和没有真正改制到位的国有企业),面临前所未有的困难,有的在竞争中逐步萎缩,有的出现亏损,有的甚至到了破产的边缘。国有企业情况千差万别,各有各的特点,各有各的困难原由,但大面积出现问     

立式移动床加氢催化剂器外再生技术的开发

介绍一种新开发的加氢催化剂器外再生技术。该技术采用立式薄层移动床再生器，待生催化剂由上部进入薄层再生器，靠自身重力由上向下移动，在移动过程中分段进行再生，在同一再生器内一次通过各段即可实现完全再生。该技术具有工艺、设备简单，床层温度分布均匀，再生过程易于控制，设备投资和操作费用低等优点，再生催化剂硫含量低于0.5%，碳含量低于0.3%，活性恢复率在96％以上。     

渣油固定床加氢处理技术

结合渣油固定床加氢处理技术的发展,探讨了催化剂、原料油处理、单段与两段反应、单系列与双系列反应器、反应器结构及循环氢气与液体反应生成物的分离、反应及氢耗等问题。     

考察日本食品生产流通情况的几点体会

今年2月1日至2月9日,我们在日本重点考察了日本冷冻食品、蔬菜、鲜活商品的加工、储存及产销体制。从中得到了不少启示。 一、参加了日冷株式会社冷冻食品春季新产品发布会 2月2日,我们应邀参加了日冷株式会社冷冻食品春季新产品发布会。这次发布会规模较大,共有1700人出席了会议,展出产品近千个,耗资4000万日元。我们品尝了部分方便食品,拍摄了一部分资料。其中不少     

考察德国零售市场的几点体会

最近,我随中商企业集团组织的赴欧考察团先后到达德国的法兰克福、科布伦茨、柏林等地,重点考察了零售市场的连锁经营和商品的配送中心。通过实地考察,我对以下几个问题体会比较深刻。1 搞连锁经营必须要有自己的产品 德国的连锁经营大多是家族式私有企业,他们的连锁店都有自身企业的独特标记,从门面装修上一眼就可看出是哪家的连锁店,经营的大都是自己工厂生产的产品。如德国的阿迪食品集团,他们的产品都打阿迪的商     

对乳山市生猪定点屠宰情况的调查

最近,我们对乳山市生猪定点屠宰情况进行了调查,认为该市在推行生猪定点屠宰管理方面取得很大成效。他们的主要做法是:强化行政管理,实行优质服务,保护生猪生产健康发展。即以生猪定点屠宰为中心环节,通过对猪肉市场的宏观调控,妥善地处理了生猪生产、经营和消费的三者利益关系,改变了私屠滥宰所导致的生猪生产者利微甚至亏损、经营者牟取不义之财、     

柴油馏分的加氢脱硫脱芳烃(2)

介绍了国内外柴油馏分(直馏和催化裂化柴油等)加氢脱硫脱芳烃的工艺方法和生产数据,对如何选择深度、超深度脱硫脱芳烃工艺过程提出了看法.     

我国近代加氢裂化的30年

分析我国目前投产及在建馏分油加氢裂化装置的概况,介绍了对年来我国近代加氢裂化在工艺、催化剂、工程建设和生产等方面的技术进展及对引进装置技术的改造,提出了今后应进一步抓紧进行包括工程开发在内的工作建议.