海南柠檬皮多糖的提取工艺及体外抗氧化活性研究

目的 探索柠檬皮中多糖的超声波提取工艺条件和体外抗氧化活性.方法 以海南万宁柠檬皮为原料,通过单因素试验和四因素三水平正交试验研究料液比、超声时间、超声温度、超声功率对柠檬皮多糖提取率的影响,并采用铁离子还原法研究其体外抗氧化活性.结果 最佳提取工艺条件是:料液比1:40(g/ml)、超声时间40 min、超声温度50...     

超声波辅助优化柠檬皮总黄酮的提取工艺

以柠檬皮为原料,考察超声波辅助提取柠檬皮总黄酮的最佳条件。设计单因素试验和四因素三水平正交试验探索料液比、超声温度、乙醇浓度及超声时间四个因素对柠檬皮总黄酮提取率的影响。结果显示超声波辅助提取柠檬皮总黄酮的最佳工艺为:料液比1∶55(g/m L)、超声温度40℃、乙醇浓度55%、超声时间40 min,总黄酮提取率为14. 02%,RSD=1. 483%。说明该提取方法可行、结果可靠。