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本文对国际放射防护委员会第２分委员会当前和今后的工作作了概述，内容限于内照射剂量学领域，涉及：（１）公众成员的剂量；（２）工作人员的剂量；（３）对病人使用放射性同位素标记的药物所致的剂量。 相似文献
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大麦麸皮多酚类提取物抗氧化活性和抗突变性 总被引：4，自引：0，他引：4
大麦麸皮含有以原飞燕草色素等原花色素为主的多酚类物质。该多酚类提取物和原飞燕草色素具有抑制亚油酸氧化能力,用TBA法和硫氰酸铁法比较,其效果等于或低于BHA和BHT,但高于生育酚和抗坏血酸。与儿茶素类比较,原飞燕草色素对红细胞空壳、微粒体和LDL脂质抗氧化作用及对超氧化物和DPPH自由基消除作用,均优于原矢车菊色素,而与(-)-ECG和(-)-EGCG相当。此外,原飞燕草色素具有比原矢车菊色素更强抑制MNNG和Trp-p-1抗突变性,但略低于(-)-EGCG和(-)-EGC。 相似文献
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由日本九大名誉教授，崇城大学名誉教授上田诚之助领导研究小组，己于1987年偶然发现大麦全粒粉经发酵过滤后，滤液在低温黑暗处放置1个月后会由原来金黄色逐渐变成紫蓝色。后发现这种显色作用仅在生的(未加热煮过)大麦、小麦、裸和绿麦芽、干燥麦芽中才会发生，而稻米、米糠、玉米、薏米、黑麦、小米、麦芽根及加热煮过的大麦和麦芽都没有，且以大麦麸皮产生物最多，呈色最深，故命名为大麦素。经定性，含有黄烷酮、无色花色素和原花色素等组成。因此，可推断大麦素 相似文献
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由大麦麸皮发酵液所产生一种紫色物质,系为由花色素—单宁等组成原花色素,称“大麦素”。可用作低酸性(pH4.2～pH7.2)饮料着色剂,并具有消除DPPH自由基和超氧阴离子等抗氧化活性及抗突变性、保护肝功能等活性。 相似文献
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