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人每天必须吃饭才能获得人体所需要的各种营养素.营养素可分为七大类,即碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水和纤维素.在一个平衡膳食中,各种营养素均有一定的比例,如果某一种营养素缺乏或过多,都会破坏体内的营养平衡.一般来讲,健康成人从食物中摄取的能量和所消耗的能量应经常保持平衡状态.每日蛋白质的供给量应占总热量的10～15、脂肪占17～20、碳水化合物占60～70. 相似文献
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