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用近红外（NIR）光谱法分析完整草莓中的Vc 总被引：4，自引：0，他引：4
介绍一种快速非破坏分析完整草莓中Ｖｃ的新方法一近红外光谱法。在波长１０７９ｕｍ附近,高、中、低Ｖｃ含量的一阶导数光谱之间有明显差异,该波长选作定标的第一波长,经１０７９／１０８１,９８９／８２０ｎｍ两对波长线性回归分析结果,相关系数为０．９９９,标准误差为０．５８（ｍｇ／１００９．Ｆ．Ｗ）,检验时标准误差为０．７５（ｍｇ／１００ｇ．Ｆ．Ｗ）,高差０．０２,ＮＩＲ光谱法在实际应用中可满足完整草莓Ｖｃ含量的测定精度。 相似文献
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