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1.
分枝杆菌降解甾醇发酵生产雄烯二酮的两相系统培养基优化
姜绍通
胡锦艳
杨英
赵俊平
崔福强
《食品科学》
2007,28(11):386-390
对分枝杆菌Mycobacterium sp.BD696-6降解甾醇发酵生产雄烯二酮(AD)的两相系统培养基进行了优化。在甾醇添加量为0.6%时,培养基组成为有机相葵花油浓度20%、碳源糖蜜6%、氮源NH4NO30.3%、磷酸盐(NH4)2HPO40.08%条件下,AD得率最高,达到78.6%,比原培养基条件下得率提高了17.0%。
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