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以丙酮做提取剂,用索氏抽提法提取柠檬籽油,并对其提取条件进行了研究和优化.首先通过单因素试验,对水浴温度、提取时间、料液比3个因素分别进行研究,确定了各因素对柠檬籽油得率的影响趋势.在此基础上,用正交试验优化得出最佳提取条件是:温度为85℃,时间为3.5h,物料比是1∶10,得到柠檬籽的出油率为36.03%;对出油率影响的主次关系为:料液比>提取时间>水浴温度.柠檬籽油为淡黄色液体,具有较好的香味.此提取方法稳定可靠,能为柠檬籽油的提取提供参考. 相似文献
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HPLC法测定泡姜中6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚、6-姜烯酚和姜酮5种姜辣素的含量,并与生姜和干姜中5种姜辣素含量进行对比研究。采用高效液相色谱,Zorbax-SB-Aq型色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相0.1%醋酸水溶液-乙腈,梯度洗脱;检测波长275 nm;进样量10μL;流速1.0 m L/min;柱温30℃。在此条件下检测出泡姜中5种姜辣素含量分别为6-姜酚6.38 mg/g、8-姜酚0.87 mg/g、10-姜酚1.73 mg/g、6-姜烯酚0.33 mg/g和姜酮0.07 mg/g。结果表明,生姜经过泡制后,6-姜酚、8-姜酚和10-姜酚含量均有所降低,但6-姜烯酚含量增高,并且产生了少量的姜酮。泡姜姜辣素含量的测定为泡姜风味化合物的研究及泡姜的质量控制和评价提供参考。 相似文献
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