气相色谱技术测定棉籽及其饼(粕)中环丙烯脂肪酸含量北大核心CSCD

为了解决棉籽及其饼(粕)中环丙烯脂肪酸分析测定的技术难题,通过比较脂肪酸衍生化方法、优化气相色谱条件建立了气相色谱技术(GC)测定棉籽及其饼(粕)中环丙烯脂肪酸(锦葵酸和苹婆酸)含量的方法。结果表明:碱式甲酯化对环丙烯脂肪酸的衍生化效果最佳;优化的GC条件为DB-1ht毛细管柱,氮气流速0.6 mL/min,升温程序为从100℃以2℃/min的速度上升到220℃。在此基础上,通过建立苹婆酸与锦葵酸回归方程(R^(2 )≥0.997)测得棉籽、棉籽饼和棉籽粕中的锦葵酸含量分别为2.62、0.68 mg/g和0.09 mg/g,苹婆酸含量分别为1.02、0.27 mg/g和0.04 mg/g。方法的重复性和回收率良好,为棉籽及其饼(粕)中环丙烯脂肪酸的分析检测提供了技术依据和指导。