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脱色剂对碱炼大豆油酸值和过氧化值的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
食用油脂加工过程中,脱除色素的同时能降低酸价和过氧化值.研究发现,不同吸附剂对油脂脱色、酸价、过氧化值的影响有差异,活性炭与活性白土配合使用,85℃脱色15~20 min时,脱色率提高明显,并能最大限度地降低酸值和过氧化值,改善风味,提高油品品质和稳定性. 相似文献
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氯化锌活化稻壳制备活性炭的研究 总被引:9,自引:0,他引:9
首先用氯化锌水溶液预浸渍稻壳,然后在马福炉中400~650℃下进一步炭化活化制取活性炭.研究结果表明:随着活化剂的浓度及添加量的增加,活性炭的碘吸附值和得率都有所增加;提高活化温度和延长活化时间有利于增加碘吸附值,而产品得率有所降低.此外,用体积分数为10%的盐酸洗涤活化样,回收氯化锌的同时降低灰分. 相似文献
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羧甲基纤维素固定化胰凝乳蛋白酶的稳定性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究以羧甲基纤维素作为载体,通过接枝后与胰凝乳蛋白酶进行偶联,通过正交实验测得酶固定化特性的最佳方案为:接枝温度50℃,接枝时间10min,酶偶联温度20℃,酶偶联时间4h。所得固定化酶的热稳定性提高5℃,最适pH提高到8~9,具有连续操作性,在2℃贮存放置20d后酶活仍在75%以上。 相似文献
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