访韩印象——兼谈韩国食品饮料企业的经营特色

应韩国雅可特、海太两大食品饮料集团的邀请，笔者有机会在不久前对韩国汉城、釜山等地的两大食品饮料集团及其下属的三家饮料公司、两家食品企业、一家方便面公司、一家糖果公司及几家行业外的公司进行了访问、考察和谈判。所到之处，许多方面令人耳目一新，而后对照国内...     

矿泉水生产质量控制

我国矿泉水业目前已拥有千余家生产企业,年产量近2O0万吨,天然矿泉水在软饮料中所占的份额越来越大。 但应值得注意的是,矿泉水微生物污染所导致的产品质量不稳定是在一定程度上阻碍矿泉水业发展的内在的、最关键的因素之一。据近几年来国家技术监督局对全国矿泉水统一监督检查的结果分析,矿泉水企业产品质量不合格率仍高达20～30％,而在不合格原因中,微生物指标不合格是影响     

中国矿泉水业态改良与矿泉水生产质量控制控制的研究

重点探讨了矿泉水生产过程的微生物污染机理及其工艺条件，质量控制与对策，以使矿泉水业能健康发展。     

中国矿泉水业态改良与矿泉水生产质量控制的研究

重点探讨了矿泉水生产过程中的微生物污染机理及其工艺技术、质量控制措施与对策,以使矿泉水业能健康发展。