红曲色素合成机理的初步探讨

采用刺激实验法确定红曲色素的合成前体。考察了不同氨基酸和短链脂肪酸等对色素合成的影响，结果表明缬氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸以及乙酸、丙酸等具有前体的作用，能够刺激色素的生产。而且它们都具有转化为聚酮合成前体的共同特征。所以聚酮途径被认为是红曲色素合成的主要途径。     

固氮菌N16不同生长阶段培养液对菌体自身生长的影响

研究了固氮菌N16不同生长阶段培养液的离心上清液和破碎菌体匀浆对菌株自身生长的影响.结果表明:上清液和菌体匀浆均具有促进N16生长的作用,而且不同生长时期的离心上清液和破碎菌体匀浆对菌株自身生长的促进作用不同;N16菌体在培养过程中产生了某些重要的促进菌株生长的物质,这种现象可能与细菌通过QS系统调节其生理功能有关.     

南瓜多糖对四氧嘧啶型糖尿病小鼠血糖和血脂的影响

研究南瓜多糖对正常小鼠和四氧嘧啶型糖尿病小鼠血糖和血脂的影响.对正常小鼠灌胃高低两个剂量(200、400 mg/kg)的南瓜多糖水溶液,对四氧嘧啶造模成功的小鼠随机分为模型对照组、南瓜多糖组(400 mg/kg的PP)和优降糖组(15 mg/kg的优降糖),以灌胃给药.对两种类型小鼠的处理均设立正常对照组,给予等体积的生理盐水,测定小鼠空腹的血糖、胰岛素、TC、TG、LDL-C、HDL-C的含量.结果表明,高剂量的南瓜多糖对正常小鼠的降血糖和降血脂效果优于低剂量.南瓜多糖使糖尿病小鼠的血糖与模型对照组相比极显著降低,胰岛素极显著升高,TC、TG、LDL-C显著降低.HDL-C极显著升高,并且南瓜多糖的降血糖降血脂效果与优降糖相比无显著差异.     

水雷战斗部塑态装药技术及工艺应用

通过对水雷战斗部装药技术及工艺应用进行研究,分析水雷战斗部装药的结构特点和工艺特点,给出传统水雷装药热塑态工艺路线图,通过采用真空塑化振动装药、颗粒级配、精确称量加压成型及大真空室装药等技术,提高水雷战斗部装药质量,实现了塑态装药新工艺在水中兵器装药上的应用,对其在其他大型战斗部装药产品中的应用也具有一定的意义。     

麦胚凝集素的纯化及其与小麦根际促生细菌的亲和作用

植物凝集素可引导植物-微生物之间的相互识别,对植物根际促生细菌的定殖起着重要作用.采用石油醚和丙酮脱脂、甲酸抽提、硫酸铵盐析、热处理、甲壳素亲和层析的方法分离纯化麦胚凝集素(WGA),从小麦胚中纯化WGA的纯化倍数为115.9,血凝活力为6.8 mg/L,产率为0.566 mg/g.为检测WCA与小麦根际细菌的亲和性识别作用,依据Marshall法对纯化的WGA进行异硫氰酸荧光素(FITC)标记;用标记的WGA对小麦根际细茵染色,26株小麦根际促生细茵中23株具有FITc-WGA染色阳性.表明这些FITC-WGA染色阳性的菌株和WGA具有亲和性识别作用,揭示WGA可能影响定殖在小麦根际的促生细菌.     

小麦淀粉黄浆水的絮凝条件优化研究

小麦淀粉黄浆水中含有丰富的B淀粉、纤维等物质.本实验主要研究了小麦淀粉黄浆水的絮凝沉降技术,通过烧杯混凝实验分析了不同的絮凝剂、投入顺序、投加量、pH、温度等对小麦淀粉黄浆水混凝效果的影响.实验发现,在温度为25℃,pH为7.5,搅拌速度为60r/min,每200mL小麦淀粉黄浆水投入1%的聚合硫酸铁4mL和1‰的聚丙烯酰胺3mL时,具有良好混凝效果.     

苹果皮渣中苹果多酚的超声辅助提取工艺优化及其抗脂质氧化活性研究

对苹果渣中苹果多酚的超声辅助提取工艺条件进行了优化研究,确定最佳工艺条件为70%乙醇,提取时间50 min,提取功率200 W,料液比115,提取温度35℃,提取2次,苹果多酚得率为4.29 g/kg.通过鱼油和葵花籽油氧化过程中过氧化值(POV)和共轭双烯氢化氧化物含量(CDH)的测定,表明苹果多酚具有很强的抗氧化能力.