吉林省米豆轮作农业机械化现状及对策研究

吉林省是东北黑土地粮豆轮作重要试点地区之一,研究玉米大豆配套农机具现状,在分析吉林省玉米与大豆种植面积,农业机械总动力与拖拉机保有量,大豆与玉米机械化作业面积,玉米与大豆联合收获机数量,农业机械化服务组织及农业机械户数量等数据的基础上,以提升玉米大豆轮作模式全程机械化为目的,提出符合吉林省省情的相关政策建议,推动吉林省轮作制度的建立和轮作技术模式的应用。     

膜分离纯化药酒中淫羊藿总黄酮的工艺研究

本文利用膜分离和浓缩的科学方法和手段,研究和探讨分离一种药酒主要成分淫羊藿总黄酮的工艺参数,为以淫羊藿黄酮为主要成分的药酒的规模化生产提供一种新工艺,也为进一步提取与分离其他有效成分提供理论数据。     

酶法去除大豆植酸的正交分析

利用大麦浸泡萌发时其内部的植酸酶去除大豆中的植酸。在单因素基础上进行正交试验,将侵泡1d大豆与发芽3d大麦4：6混合,打浆后,在60℃,pH值6．0条件下酶解3h麦豆混合物中植酸去除率可达96％。     

原辅料及其加工工艺对面包品质影响的研究

本试验讨论了采用不同的面粉、压面工艺和分离大豆蛋白对面包品质的影响。     

大豆乳酸菌饮料的研究与制作

本文介绍了一种以纯大豆为原料,生产乳酸菌发酵饮料的制作方法。通过接种发酵、调配、均质、灭菌制得大豆乳酸菌饮料。其中发酵采用的菌种为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌,经过了多次驯化过程,制得的乳酸菌发酵饮料,组织细腻,酸甜爽口,豆香纯正,不合胆固醇和乳糖．具有较高的营养价值。     

反渗透技术在五味子保健酒澄清方面的研究

本文利用反渗透浓缩技术与冷冻技术的科学方法和手段.研究和探讨迫使五味子保健酒中易沉淀成分过饱和析出,来提高酒的澄清效果和稳定性,为中药保健酒的规模化生产提供一种新工艺和新方法。