陕西平利绞股蓝氨基酸类成分指纹图谱研究

采用柱前衍生高效液相色谱（HPLC）技术对陕西平利绞股蓝中氨基酸类成分的指纹图谱进行研究。结果表明,以邻苯二甲醛为柱前衍生试剂,Kromasil C18分离,流动相为0.05mol/L醋酸钠+0.5%四氢呋喃-甲醇,采用梯度洗脱,绞股蓝中氨基酸类成分可得到良好的分离,同时对样品中16种氨基酸的含量进行定量;通过对13批样品HPLC图谱的分析,共确定22个色谱峰作为平利绞股蓝的特征指纹峰,利用夹角余弦法、相关系数法、中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件进行相似度计算,13批陕西平利绞股蓝指纹图谱相似度0.989¹.00之间,该图谱能综合、准确地反映陕西平利绞股蓝氨基酸类成分的特征,为保护平利绞股蓝原产地域产品提供了新的途径。      

近红外光谱法快速鉴别成安草莓

为实现对成安草莓的快速鉴别,本文采集了不同产地草莓样品的近红外吸收光谱,选择不同的光谱范围,经二阶导数、一阶导数+矢量归一化、最小-最大归一化等预处理,利用因子化法、合格性测试和主成分分析法(PCA)建立了成安草莓的鉴别模型,并取样对该模型进行验证。结果表明:三种模式识别方法对于其他产地草莓的识别正确率高于93.3%,因此认为,采用近红外光谱结合模式识别技术可快速、准确地鉴别成安草莓的真伪。     

陕西平利绞股蓝氨基酸类成分指纹图谱研究

采用柱前衍生高效液相色谱(HPLC)技术对陕西平利绞股蓝中氨基酸类成分的指纹图谱进行研究。结果表明,以邻苯二甲醛为柱前衍生试剂,Kromasil C18分离,流动相为0.05mol/L醋酸钠+0.5%四氢呋喃-甲醇,采用梯度洗脱,绞股蓝中氨基酸类成分可得到良好的分离,同时对样品中16种氨基酸的含量进行定量;通过对13批样品HPLC图谱的分析,共确定22个色谱峰作为平利绞股蓝的特征指纹峰,利用夹角余弦法、相关系数法、中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件进行相似度计算,13批陕西平利绞股蓝指纹图谱相似度0.989~1.00之间,该图谱能综合、准确地反映陕西平利绞股蓝氨基酸类成分的特征,为保护平利绞股蓝原产地域产品提供了新的途径。     

高效液相色谱法测定小麦粉中硫脲的含量

建立了小麦粉中硫脲的高效液相色谱检测方法。样品经乙醇超声波提取,以40%甲醇-水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为242nm,外标法定量分析小麦粉中的硫脲的含量。该方法线性范围为0·5～15μg/mL,最低检出浓度为9μg/L,变异系数为1·17%～3·18%,加标平均回收率为90·7%,方法准确可靠,精密度较高。      

固相萃取-HPLC测定食品中皂黄的含量

建立食品中非食用色素皂黄的固相萃取-高效液相色谱检测方法.样品经丙酮提取,固相萃取小柱净化,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵 0.06%三乙胺水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器418 nm检测.该方法线性范围为0.5～15 μg/mL,最低检出浓度为0.07 mg/L,RSD为2.5～3.4%,加标平均回收率为83.97%,方法准确可靠,精密度较高.     

高放液相色谱法测定小麦粉中硫脲的含量

建立了小麦粉中硫脲的高效液相色谱检测方法.样品经乙醇超声波提取,以40%甲醇-水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测嚣检测,检测波长为242nm,外标法定量分析小麦粉中的硫脲的含量.该方法线性范围为0.5～15μg/mL,最低检出浓度为9μg/L,变异系数为1.17%～3.18%,加标平均回收率为90.7%,方法准确可靠,精密度较高.     

高效液相色谱法测定面制品中富马酸二甲酯的含量

建立了面制品中富马酸二甲酯的高效液相色谱检测方法.样品经甲醇超声波提取,以55%甲醇-水溶液为流动相,ASB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为216nm,外标法定量分析面制品中的富马酸二甲酯的含量.该方法线性范围为1～15μg/mL,最低检出浓度为10μg/L,RSD为1.2%～2.6%,加标回收率为97.0%～101.3%,方法准确可靠,精密度较高.     

多波长快速测定巨鹿杏中有机酸和维生素含量及多地域杏产品比对研究

本文采用高效液相色谱-二极管阵列检测器法(HPLC-DAD)快速检测杏中水溶性有机酸(苹果酸,柠檬酸和琥珀酸)和维生素(维生素C、维生素B1、维生素B2)含量。以0.5 mmol/L磷酸-乙腈为流动相,随着时间推移改变流速和流动相比例,13 min内梯度洗脱,采用多检测波长210 nm,254 nm和270 nm条件下,可使所测有机酸和维生素实现快速较好地分离。方法的稳定性在0.75-2.12%范围内,精密度在0.94-1.55%之间,回收率测定结果为96.7-101.9%。采用本方法测定不同地域杏样品,提出巨鹿杏的特征性品质。     

近红外光谱法快速鉴别花生油真伪及掺伪成分

为实现对掺伪花生油的快速鉴别, 本文对花生油样品的原始光谱先后经过小波变换、特征谱区的选择、一阶导数加上矢量归一化预处理、剔除异常样品等方法处理后, 采用主成分分析法对预处理后的光谱数据进行聚类分析.结果表明, 该方法对花生油的真伪鉴别准确率达到了100%, 而且能对伪品花生油掺伪量及掺伪量大于20%时使用的掺伪植物油种类做出鉴别.说明利用近红外光谱技术结合小波变换和模式识别技术可快速、准确地鉴别花生油的真伪及掺伪成分.     

高效液相色谱测定食品中非食用色素皂黃

建立了食品中非食用色素皂黄的高效液相色谱检测方法.样品经丙酮超声波提取,以乙睛-5mmol/L乙酸铵 0.06%三乙胺水溶液为流动相,XDB-C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,检测波长为418nm.该方法线性范围为0.5～15μg/mL,最低检出浓度为O.08mg/L,变异系数为0.4%～3.6%,加标平均回收率为102.29%,方法准确可靠,精密度较高.