不同采摘时间和地域龙陵紫皮石斛水浸出物和粗纤维含量变化分析

目的全面了解龙陵县龙山镇、龙新乡、象达乡等6个乡镇9月份与12月份采摘的紫皮石斛水浸出物、粗纤维含量及其变化规律。方法分别采集9月份、12月份龙陵县6个乡镇的紫皮石斛,利用沸水浴提取、干燥、称重法测定水浸出物含量,酸碱消煮、干燥、灰化法测定粗纤维含量。结果 9月份龙陵紫皮石斛水浸出物含量在36.50%~46.00%之间,粗纤维含量在12.35%~16.01%之间,12月份水浸出物含量在44.60%~52.35%之间,粗纤维含量在14.99%~17.10%之间,不同地域水浸出物含量差值在1.8%~10.7%之间,粗纤维含量差值在1.09%~2.64%之间。结论 12月份龙陵紫皮石斛水浸出物和粗纤维含量高于9月份,内含物丰富、含量稳定。本研究为确定适宜的采收时期和石斛资源的综合利用提供科学依据。