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建立分离检测广西黄沙鳖甲鱼油中的EPA和DHA的高效液相色谱法。试验采用岛津VP-ODS色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇和水(体积比70∶30),紫外检测波长为254 nm,流速为0.7 mL/min,柱温为30℃。甲鱼油经0.5 mol/L KOH-乙醇溶液进行皂化,三乙胺-溴苯乙酮酯化后直接上机分析。结果表明:EPA、DHA在0.025 mg/mL~0.15 mg/mL范围内线性关系良好,R2EPA为0.999 1、R2DHA为0.999 5;该法用于甲鱼油的检测,回收率EPA为96.00%~98.67%,DHA为92.00%~98.00%,该法简便、快速、重现性好。 相似文献
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以不同性别的养殖中华鳖、野生和养殖的黄沙鳖为原料,分别用研磨法提取其肝脏、肌肉组织和裙边中所含的可溶性蛋白质,采用SDS-PAGE电泳法测定提取液中所含的蛋白质的相对分子量。对提取的可溶性蛋白质用考马斯亮蓝G-250法测其蛋白质含量。结果表明:养殖黄沙鳖肝脏中含有的可溶性蛋白相对分子量分布跨度比中华鳖宽。对于雌性鳖,野生黄沙鳖肌肉蛋白质的相对分子量分布和养殖黄沙鳖肌肉无差异,品质相当。养殖雄黄沙鳖肌肉中含有的蛋白分布比野生雄黄沙鳖宽广且相对分子量较小。 相似文献
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